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浙江省自然科学基金(3090265)

作品数：1 被引量：21H指数：1
相关作者：王延辉周星宇赵辉杨文鸽徐大伦更多>>
相关机构：浙江医药高等专科学校宁波大学更多>>
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机构

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地区

  • 5个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
周星宇
供职机构：宁波大学
研究主题：鲐鱼 缢蛏 脂肪氧化 电子束辐照 盐溶性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐大伦
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨文鸽
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王延辉
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：缢蛏 肠腺 即食 调味液 真空微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵辉
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：风味物质 气质联用 营养成分 感官品质 聚类分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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