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内蒙古自治区科技厅科技攻关项目(20060201)

作品数：3 被引量：16H指数：2
相关作者：莎丽娜靳烨高金龙李晓波更多>>
相关机构：内蒙古农业大学更多>>
发文基金：内蒙古自治区科技厅科技攻关项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个蛋白
  • 4个羊肉
  • 3个优良地方品种
  • 3个脂肪酸
  • 3个肉食
  • 3个肉脂
  • 3个肉质
  • 3个肉质特性
  • 3个乳化
  • 3个食用品
  • 3个食用品质
  • 2个蛋白水解
  • 2个电泳
  • 2个型胶原
  • 2个羊皮
  • 2个溶解度
  • 2个乳化稳定性
  • 2个乳化性
  • 1个代谢
  • 1个代谢调控

机构

  • 4个内蒙古农业大...
  • 2个内蒙古农牧学...
  • 1个中国石油天然...
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个乌兰察布职业...

资助

  • 4个内蒙古自治区...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个内蒙古自治区...
  • 1个国际原子能机...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个教育部“春晖...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个中国农业大学...
  • 1个中国石油天然...
  • 1个内蒙古自治区...

传媒

  • 4个黑龙江畜牧兽...
  • 3个食品工业科技
  • 3个肉类研究
  • 3个肉类工业
  • 3个内蒙古农业大...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 1个中国食品工业
  • 1个化工新型材料
  • 1个内蒙古畜牧科...
  • 1个中国实验方剂...
  • 1个安徽农学通报
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个肉品卫生
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个现代农业
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 4个内蒙古
共 4 条 记 录，以下是 1-4
莎丽娜
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 自然放牧 小尾寒羊 食用品质 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳烨
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：肉品质 苏尼特羊 乳酸菌 肉羊 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高金龙
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：胶原蛋白 乳化性 苏尼特羊 羊皮 寒羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓波
供职机构：乌兰察布职业学院
研究主题：苏尼特羊 嫩度 腐败变质 食品 肉类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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