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国家高技术研究发展计划(2013AA102205-02)

作品数：57 被引量：336H指数：11
相关作者：蔡木易谷瑞增鲁军刘文颖林峰更多>>
相关机构：中国食品发酵工业研究院北京大学中国食品发酵工业研究院有限公司更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划北京市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>

领域

  • 43个轻工技术与工...
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  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
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主题

  • 34个低聚肽
  • 34个细胞
  • 30个营养
  • 30个食品
  • 30个活性
  • 29个体外
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  • 19个蛋白含量
  • 19个致敏性
  • 18个蛋白溶液
  • 18个蛋白肽
  • 18个腥味
  • 18个玉米低聚肽

机构

  • 25个中国食品发酵...
  • 7个东南大学
  • 6个北京大学
  • 4个四川大学
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  • 1个复旦大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个北京农业大学
  • 1个北京物资学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个昆明医学院
  • 1个南京大学医学...
  • 1个南昌大学
  • 1个华西医科大学

资助

  • 44个国家高技术研...
  • 40个国家科技支撑...
  • 32个国家自然科学...
  • 20个北京市科技计...
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传媒

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地区

  • 31个北京市
  • 6个江苏省
  • 2个四川省
  • 2个河北省
  • 1个江西省
  • 1个重庆市
共 44 条 记 录，以下是 1-10
蔡木易
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：低聚肽 肠膜明串珠菌 发酵制品 免疫调节 短肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷瑞增
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 低聚肽 发酵制品 培养基成分 免疫调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁军
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 低聚肽 培养基成分 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文颖
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 低聚肽 培养基成分 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林峰
供职机构：北京大学
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 低聚肽 培养基成分 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金振涛
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 培养基成分 果胶酶 低聚肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏颖
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 免疫调节 培养基成分 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海欣
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 培养基成分 果胶酶 免疫调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 培养基成分 果胶酶 免疫调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马涛
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 培养基成分 果胶酶 酶解处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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