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四川省科技支撑计划(2013SZ0054)

作品数:7 被引量:63H指数:5
相关作者:王涛游玲曹子建徐坤邱树毅更多>>
相关机构:成都师范学院宜宾学院贵州大学更多>>
发文基金:四川省科技支撑计划四川省应用基础研究计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 15个生物学
  • 12个文化科学
  • 10个农业科学
  • 9个经济管理
  • 9个化学工程
  • 9个环境科学与工...
  • 8个自动化与计算...
  • 8个理学
  • 7个医药卫生
  • 4个建筑科学
  • 4个一般工业技术
  • 3个矿业工程
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 19个浓香
  • 19个浓香型
  • 19个香型
  • 19个白酒
  • 16个浓香型白酒
  • 16个微生物
  • 16个香型白酒
  • 13个多样性
  • 12个酿造
  • 9个糟醅
  • 8个丢糟
  • 8个蒸馏
  • 8个植物
  • 7个调味
  • 6个淀粉
  • 5个代谢
  • 5个蛋白
  • 5个豆类
  • 5个毒素
  • 4个芽菜

机构

  • 7个成都师范学院
  • 6个宜宾学院
  • 4个泸州老窖股份...
  • 3个贵州大学
  • 3个四川大学
  • 3个四川理工学院
  • 3个西华大学
  • 2个教育部
  • 2个重庆大学
  • 2个四川教育学院
  • 2个贵州省发酵工...
  • 2个四川省宜宾市...
  • 2个泸州科源生物...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个云南大学
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个四川省食品发...
  • 1个国家复合改性...
  • 1个贵州工学院

资助

  • 19个四川省科技支...
  • 9个四川省教育厅...
  • 8个国家自然科学...
  • 6个四川省应用基...
  • 6个国家级大学生...
  • 6个四川省教育厅...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省科技厅...
  • 4个四川省科技厅...
  • 4个宜宾市重点科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个四川省科技计...
  • 3个宜宾市科技计...
  • 2个四川省软科学...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个贵州省自然科...

传媒

  • 18个酿酒科技
  • 13个中国酿造
  • 10个食品工业科技
  • 10个食品与发酵科...
  • 8个中国调味品
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科学
  • 6个酿酒
  • 6个安徽农业科学
  • 6个江苏农业科学
  • 6个食品工业
  • 6个宜宾学院学报
  • 5个微生物学通报
  • 5个食品研究与开...
  • 5个四川食品与发...
  • 5个西南大学学报...
  • 4个工业微生物
  • 4个生物技术通报
  • 4个微生物学报
  • 4个食品科技

地区

  • 15个四川省
  • 3个贵州省
19 条 记 录,以下是 1-10
王涛
供职机构:宜宾学院
研究主题:浓香型白酒 浓香型 油樟 酵母 糟醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游玲
供职机构:宜宾学院
研究主题:浓香型白酒 发酵 糟醅 油樟 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹子建
供职机构:成都师范学院
研究主题:浓香型白酒 师德 中职师资 黄水 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯学愚
供职机构:成都师范学院
研究主题:浓香型白酒 发酵 浓香型 白酒 黄水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱树毅
供职机构:贵州大学
研究主题:酱香型 发酵 酵母 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐坤
供职机构:成都师范学院
研究主题:多孔淀粉 芽菜 稳定性 辣椒红素 蜂胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王媚
供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题:浓香型白酒 黄水 DGGE 窖泥 微生物总DNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅小红
供职机构:成都师范学院
研究主题:纳米金 辣根过氧化物酶 玻碳电极 玻碳 电化学传感器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘玲玲
供职机构:贵州大学
研究主题:浓香型白酒 黄水 DGGE 窖泥 微生物总DNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓娟
供职机构:成都师范学院
研究主题:乳酸菌 泡菜 四川泡菜 D1/D2 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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