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湖南省科技厅项目(2012NK3085)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：王燕夏延斌欧阳建勋罗凤莲更多>>
相关机构：湖南省粮食局湖南农业大学更多>>
发文基金：湖南省科技厅项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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机构

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  • 1个湖南省粮食局
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资助

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传媒

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  • 2个肉类工业

地区

  • 4个湖南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
罗凤莲
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：辣椒素 挥发性成分 剁辣椒 作物茎秆 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏延斌
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：辣椒素 发酵 莲子 黄花菜 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳建勋
供职机构：湖南农业大学
研究主题：辣椒素 重金属 分拣 重金属含量 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王燕
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：辣椒素 响应面法优化 辣度 高效液相色谱 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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