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河南省科技攻关计划(072102110004)

作品数：4 被引量：12H指数：2
相关作者：安红周贾旭张智恒王毅敏薛文通更多>>
相关机构：河南工业大学河南省南街村(集团)有限公司中国农业大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划中国博士后科学基金国家级星火计划更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 6个蛋白
  • 5个淀粉
  • 4个饮料
  • 4个营养
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉颗粒
  • 3个调质
  • 2个蛋白分子
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白品质
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质组
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白组分
  • 2个稻谷
  • 2个低场核磁
  • 2个低聚木糖
  • 2个低聚糖
  • 2个调质器

机构

  • 6个河南工业大学
  • 3个中国农业大学
  • 3个郑州工程学院
  • 1个江南大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个中国粮油学会
  • 1个河南省漯河市...
  • 1个河南省南街村...

资助

  • 7个河南省科技攻...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个中国博士后科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个高层次人才科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个河南省高校青...
  • 2个河南省杰出人...
  • 2个质检公益性行...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河北省科技攻...
  • 1个河南省高校杰...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个四川省学术和...

传媒

  • 6个食品科技
  • 6个粮食与饲料工...
  • 5个河南工业大学...
  • 5个粮油加工
  • 4个农业机械学报
  • 4个粮食与油脂
  • 4个中国粮油学报
  • 4个农产品加工
  • 4个农产品加工（...
  • 3个粮油食品科技
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  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个农业机械
  • 3个郑州工程学院...
  • 3个中国油脂
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  • 2个中国调味品
  • 2个大豆科学
  • 2个农业工程学报

地区

  • 6个河南省
  • 1个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
安红周
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：糙米 大米 组织蛋白 米粉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾旭
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：大豆蛋白 组织化 谷朊粉 挤压组织化 小麦谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭祯祥
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 制粉工艺 制粉 小麦加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈复生
供职机构：河南工业大学
研究主题：反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王毅敏
供职机构：河南工业大学
研究主题：米粉 挤压膨化 谷物粉 小麦粉 挂糊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛文通
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：致敏蛋白 功能特性 甘薯 甘薯全粉 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张智恒
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：糙米 焙烤 挤压膨化 酶解 小麦次粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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