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广东省粤港关键领域重点突破项目(200649861103)

作品数：1 被引量：9H指数：1
相关作者：杨姗姗俞裕明刘伟涛阮征李汴生更多>>
相关机构：华南理工大学更多>>
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领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 2个生物学
  • 2个电子电信
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个质构分析
  • 5个食品
  • 5个太阳能
  • 5个太阳能干燥
  • 5个自然对流
  • 5个凉果
  • 3个冻结速率
  • 3个新鲜度
  • 2个带鱼
  • 2个单色
  • 2个单色光
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个蛋糕
  • 2个蛋鸡
  • 2个蛋清
  • 2个刀鱼
  • 2个得率
  • 2个低酸性
  • 2个低温贮藏

机构

  • 5个华南理工大学

资助

  • 5个广东省粤港关...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个广东省教育部...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省高等教...
  • 2个广东省高校现...
  • 2个广东省高校优...
  • 2个广东省海洋渔...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个国家质检总局...
  • 2个中山市产学研...
  • 2个中央财政林业...
  • 2个中央高校基本...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 4个农业工程学报
  • 4个华南理工大学...
  • 4个科技创新与食...
  • 3个上海水产大学...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国学术期刊...
  • 3个现代食品科技
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品科技
  • 2个微生物学通报
  • 2个水产学报
  • 2个食品工业
  • 2个高压物理学报
  • 2个红外技术
  • 2个饮料工业
  • 2个云南农业大学...
  • 2个乳业科学与技...

地区

  • 5个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
刘伟涛
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：感官分析 集热器 干燥设备 太阳能 单体转化率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮征
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 感官评价 感官品质 超高压处理 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李汴生
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨姗姗
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：储能 集热器 自然对流 太阳能干燥 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞裕明
供职机构：华南理工大学
研究主题：感官分析 集热器 广式凉果 干燥室 干燥设备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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