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高等学校学科创新引智计划(111-2-06)
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张荣珍
聂尧
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刘春凤
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张荣珍
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:羰基还原酶 苯基乙二醇 葡萄糖脱氢酶 氧化还原酶 酶学性质
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聂尧
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:羰基还原酶 近平滑假丝酵母 苯基乙二醇 普鲁兰酶 氧化还原酶
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李崎
供职机构:教育部
研究主题:啤酒 啤酒酵母 酵母 风味稳定性 酒花
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郑飞云
供职机构:教育部
研究主题:啤酒 酵母 啤酒酵母 风味物质 酿酒酵母
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刘春凤
供职机构:教育部
研究主题:啤酒 啤酒酵母 酵母 高浓酿造 酿酒酵母
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穆晓清
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:近平滑假丝酵母 苯基乙二醇 羰基还原酶 普鲁兰酶 发酵优化
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研究领域
王金晶
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:啤酒酵母 啤酒 酵母 乙醛 酿酒酵母
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杨兴龙
供职机构:教育部
研究主题:大肠杆菌 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 NAD^+ 发酵优化 合成关键酶
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李坤鹏
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:羰基还原酶 氧化还原酶 苯基乙二醇 寡聚体 SORTASE
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徐岩
供职机构:教育部
研究主题:徐深气田 白酒 火山岩气藏 松辽盆地 酱香型白酒
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