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国家自然科学基金(31171737)

作品数：7 被引量：16H指数：3
相关作者：张建华钱炳俊崔青姚晓敏郭梦琦更多>>
相关机构：上海交通大学上海海洋大学西南大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 5个理学
  • 4个文化科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个社会学
  • 1个语言文字

主题

  • 9个纳豆
  • 8个酶活
  • 8个酶活力
  • 7个多酚
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 6个杆菌
  • 5个豆芽
  • 5个多糖
  • 5个修饰
  • 5个芽孢
  • 5个芽孢杆菌
  • 5个影响因素
  • 4个代谢
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 4个牛奶
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 3个酸奶

机构

  • 9个上海交通大学
  • 3个西南大学
  • 2个复旦大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个上海水产大学
  • 2个上海农学院
  • 2个贵州省马铃薯...
  • 2个重庆市农产品...
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京林业大学
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  • 1个河南大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个上海第二医科...
  • 1个上海商业职业...
  • 1个苏州大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个国家海洋公益...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个上海市高等学...
  • 2个上海市青年科...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家农业科技...
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传媒

  • 9个食品科学
  • 6个食品工业科技
  • 6个中国粮油学报
  • 6个上海交通大学...
  • 5个中国酿造
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 5个食品与机械
  • 5个食品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个中国农业科学
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国农业科技...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个应用与环境生...
  • 2个中国调味品
  • 2个北方园艺
  • 2个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 8个上海市
  • 3个重庆市
  • 1个北京市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
张建华
供职机构：中国农业科学院农业信息研究所
研究主题：哮喘 哮喘小鼠 儿童 棉花 支气管哮喘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱炳俊
供职机构：上海交通大学
研究主题：活性肽 血管紧张素转换酶 灌胃 高血压大鼠 活性抑制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔青
供职机构：上海交通大学
研究主题：纳豆激酶 APR N基因 基因工程菌 纳豆激酶基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚晓敏
供职机构：上海交通大学
研究主题：芦荟 构建物 动脉粥样硬化症 涂膜保鲜 纳豆激酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄蓓
供职机构：上海交通大学
研究主题：纳豆芽孢杆菌 URE 芽孢杆菌 杆菌 基因分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴静
供职机构：上海交通大学农业与生物学院陆伯勋食品安全研究中心
研究主题：APR N基因 基因工程菌 纳豆激酶基因 纳豆激酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶发银
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 理化特性 多酚 理化性质 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭梦琦
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：茶皂素 高效液相色谱 电喷雾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕霞
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 淀粉酶 淀粉 葡萄糖转运 膳食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟耀广
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香菇多糖 香菇 菠萝蜜 食品安全 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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