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国家自然科学基金(31171728)

作品数：6 被引量：61H指数：4
相关作者：朱明明樊明涛何鸿举马汉军冉军舰更多>>
相关机构：西北农林科技大学河南科技学院青海大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省高校科技创新团队支持计划高层次人才科研启动基金更多>>
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领域

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地区

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  • 2个陕西省
  • 1个青海省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
樊明涛
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果 抗氧化活性 多酚 猕猴桃酒 乳酸菌
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朱明明
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：葡萄球菌 类胡萝卜素 Β-胡萝卜素 猪肉 偏最小二乘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何鸿举
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鸡肉 近红外 高光谱成像 猪肉 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马汉军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冉军舰
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：细菌素 多酚 抑菌活性 乳酸菌 蒸汽爆破
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王树林
供职机构：青海大学农牧学院
研究主题：黑果枸杞 花青素 Β-胡萝卜素 青稞 沙棘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺静
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：类胡萝卜素 沙棘酒 Β-胡萝卜素 葡萄球菌 儿茶酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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