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博士科研启动基金(09BSr07)

作品数：10 被引量：40H指数：5
相关作者：汪学荣周玲阚建全王玲彭祥伟更多>>
相关机构：西南大学学研究院重庆市畜牧科学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个经济管理
  • 5个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个机械工程

主题

  • 9个食品
  • 8个营养
  • 7个蛋清
  • 7个蛋清蛋白
  • 7个淀粉
  • 6个代谢
  • 6个鸭蛋
  • 6个贮藏
  • 5个蛋白
  • 5个蛋液
  • 5个制膜
  • 5个制膜工艺
  • 4个蛋白膜
  • 4个蛋白凝胶
  • 4个蛋白质
  • 4个动物
  • 4个动物蛋白
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白粉
  • 3个动物蛋白质

机构

  • 11个西南大学
  • 3个重庆市农产品...
  • 2个西南农业大学
  • 2个重庆市畜牧兽...
  • 2个重庆市畜牧科...
  • 1个爱媛大学

资助

  • 12个博士科研启动...
  • 10个国家现代农业...
  • 8个中央高校基本...
  • 7个重庆市科技攻...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个重庆市自然科...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个重庆市应用基...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家水禽产业...
  • 2个星火计划
  • 2个重庆市高等教...
  • 2个重庆市教育委...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品研究与开...
  • 5个粮食科技与经...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品与机械
  • 5个肉类工业
  • 4个食品科技
  • 4个西南师范大学...
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业
  • 3个畜禽业
  • 3个包装工程
  • 3个农产品加工
  • 3个现代农业科技
  • 3个农产品加工（...
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 2个农村养殖技术
  • 2个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 12个重庆市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
汪学荣
供职机构：西南大学
研究主题：蛋清蛋白 生理功能 可食性膜 纳米SIOX 铁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周玲
供职机构：西南大学
研究主题：酶解 游离氨基酸 可食性膜 骨泥 蛋清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚建全
供职机构：西南大学
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭祥伟
供职机构：重庆市畜牧科学院
研究主题：周龄 代谢能 粗蛋白质 CMD 需要量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玲
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：蛋清蛋白 青花椒 桑叶 脂代谢 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈厚荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 热风干燥 青花椒 杂粮 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑优
供职机构：西南大学
研究主题：可食性膜 蛋清蛋白 蛋白膜 纳米SIOX 可食性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晨帆
供职机构：西南大学动物科技学院动物医学系
研究主题：蛋清蛋白 蛋清 蛋白凝胶 改性 凝胶性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹凯
供职机构：西南大学
研究主题：保鲜 纳米蒙脱土 豆渣 淀粉 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑炯
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：竹笋膳食纤维 麻竹笋 竹笋 质构特性 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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