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国家级星火计划(2007EA811032)

作品数：1 被引量：23H指数：1
相关作者：曾凡坤王金美更多>>
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领域

  • 2个经济管理
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 2个蛋白
  • 1个代谢
  • 1个单细胞蛋白
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  • 1个调味
  • 1个调味料
  • 1个顶空

机构

  • 2个西南大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个第三军医大学
  • 1个西南农业大学

资助

  • 2个国家级星火计...
  • 2个浙江省重大科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个中央高校基本...
  • 1个重庆市科技攻...
  • 1个重庆市自然科...

传媒

  • 2个中国调味品
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品工业
  • 2个肉类研究
  • 2个肉类工业
  • 2个中国食品添加...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国林副特产
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个包装与食品机...
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个食用菌
  • 1个现代预防医学
  • 1个酿酒科技
  • 1个包装工程

地区

  • 1个辽宁省
  • 1个重庆市
共 2 条 记 录，以下是 1-2
王金美
供职机构：大连理工大学物理与光电工程学院
研究主题：大头菜 挥发性风味物质 保鲜 生理 污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凡坤
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：榨菜 饮料 泡菜 食品 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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