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新疆维吾尔自治区重大科技专项(201130101-42)

作品数：6 被引量：33H指数：3
相关作者：王璐武运王小标苗森古丽娜孜更多>>
相关机构：新疆农业大学科学技术学院新疆农业大学更多>>
发文基金：新疆维吾尔自治区重大科技专项国家科技支撑计划国家公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 7个生物学
  • 7个环境科学与工...
  • 7个农业科学
  • 6个经济管理
  • 6个文化科学
  • 5个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 16个发酵
  • 12个响应面
  • 12个响应面法
  • 12个马奶
  • 11个响应面法优化
  • 11个酒精
  • 10个血脂
  • 10个小鼠
  • 10个酒精发酵
  • 10个菌种发酵
  • 9个生鲜
  • 8个动力学
  • 8个乳酸
  • 7个低聚糖
  • 7个芽孢
  • 7个抑菌
  • 6个动力学模型
  • 6个抑菌作用
  • 5个单因素
  • 5个单因素试验

机构

  • 16个新疆农业大学
  • 6个新疆农业大学...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个新疆农业科学...
  • 1个中国农业大学
  • 1个新疆轻工职业...
  • 1个延边大学
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个药用植物研究...
  • 1个新疆出入境检...
  • 1个甘肃出入境检...

资助

  • 19个新疆维吾尔自...
  • 16个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个新疆维吾尔自...
  • 7个新疆维吾尔自...
  • 6个新疆维吾尔自...
  • 6个国家公益性行...
  • 5个新疆维吾尔自...
  • 5个新疆维吾尔自...
  • 4个新疆维吾尔自...
  • 4个自治区科技支...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家质检总局...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 1个北京市自然科...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 12个中国酿造
  • 8个新疆农业大学...
  • 7个食品科学
  • 7个新疆农业科学
  • 6个食品科技
  • 6个中国食品学报
  • 5个食品研究与开...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国食品卫生...
  • 4个新西部（下旬...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个酿酒科技
  • 3个中国预防兽医...
  • 2个安徽农学通报
  • 2个中国调味品

地区

  • 19个新疆
共 19 条 记 录，以下是 1-10
武运
供职机构：新疆农业大学
研究主题：发酵 乳酸菌 响应面法优化 葡萄酒 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璐
供职机构：新疆农业大学动物医学学院
研究主题：响应面法优化 发酵条件 醋酸发酵 乳酸菌 牛病毒性腹泻病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小标
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：酵母菌 乳酸菌 响应面法优化 废酵母 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗森
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：废酵母 酿酒 生鲜 低温淀粉酶 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
古丽娜孜
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：醋酸发酵 发酵条件 乳酸菌 低温淀粉酶 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阎晓菲
供职机构：新疆农业大学
研究主题：球虫 生物技术专业 堆型艾美耳球虫 绵羊 废酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵志威
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：热稳定性 生鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张珍珍
供职机构：新疆农业大学
研究主题：葡萄酒 生物胺 抑菌 酿造过程 生物胺含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘武军
供职机构：新疆农业大学动物科学学院
研究主题：伊犁马 试剂盒 产羔数 性状 产奶量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晨璐
供职机构：新疆农业大学科学技术学院
研究主题：发酵条件 酒精发酵 马奶酒 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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