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杨凌农业科技开发基金(2004JA04)

作品数：3 被引量：25H指数：2
相关作者：梁灵张正茂张艳东宋社果赵雷更多>>
相关机构：西北农林科技大学中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：杨凌农业科技开发基金中国农业科学院杰出人才科研启动经费资助陕西省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个经济管理
  • 6个理学
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  • 5个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
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  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
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  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
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  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 2个历史地理

主题

  • 7个蛋白质
  • 7个蛋白质含量
  • 7个营养
  • 7个食品
  • 7个籽粒
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 6个性状
  • 6个蒸煮
  • 6个蒸煮品质
  • 5个质构特性
  • 4个蛋白质组分
  • 4个冻裂率
  • 3个代谢
  • 3个蛋白亚基
  • 3个蛋白质品质
  • 2个氮肥
  • 2个氮素
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白质结构

机构

  • 9个西北农林科技...
  • 4个西北农业大学
  • 4个中国农业科学...
  • 2个中国农业大学
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西北林学院
  • 1个浙江大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个玉林师范学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个石河子大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个陕西省农科院
  • 1个白城市农业科...

资助

  • 9个杨凌农业科技...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个陕西省科技攻...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个中国农业科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个陕西省自然科...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个陕西省“13...
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  • 3个国家科技部农...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个国家小麦产业...
  • 3个国家燕麦荞麦...

传媒

  • 6个农业工程学报
  • 6个食品科学
  • 6个食品科技
  • 6个西北农业学报
  • 6个西北农林科技...
  • 6个干旱地区农业...
  • 6个中国粮油学报
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品工业
  • 5个麦类作物学报
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国农业科学
  • 4个农业机械学报
  • 4个安徽农业科学
  • 4个粮食与饲料工...
  • 3个大豆科学
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个西部粮油科技

地区

  • 6个陕西省
  • 1个吉林省
  • 1个北京市
  • 1个甘肃省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
梁灵
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 小麦淀粉 感官评价 小麦粉 添加剂
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张正茂
供职机构：西北农林科技大学农学院
研究主题：小麦 小麦粉 冬小麦 馒头 光合特性
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魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋社果
供职机构：西北农林科技大学动物科技学院
研究主题：山羊奶 奶饮料 乳品饮料 玫瑰 芦荟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳东
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大豆蛋白 感官评价 冻裂率 速冻水饺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵雷
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：沉淀值 旱地小麦 谷蛋白溶涨指数 小麦品种(系) 籽粒蛋白质含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康立宁
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：大豆品种 大豆蛋白 油莎豆 大豆 组织化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡新中
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：挂面 小麦 面条 葡萄酒 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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