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教育部科学技术研究重点项目(Z1220530)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：车振明邢亚阁刘平张利莉张丽珠更多>>
相关机构：塔里木大学西华大学四川农业大学更多>>
发文基金：教育部科学技术研究重点项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

领域

  • 8个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个建筑科学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文学

主题

  • 8个盐浓度
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 6个盐渍
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质效率
  • 5个低温蒸煮
  • 5个淀粉糊
  • 5个淀粉糊化
  • 5个调型
  • 5个豆粉
  • 5个豆渣
  • 5个多功能发酵
  • 4个低温冷藏
  • 4个低温冷冻
  • 4个低盐
  • 4个豆瓣
  • 4个豆瓣酱
  • 4个多样性
  • 3个低温真空

机构

  • 5个西华大学
  • 3个四川农业大学
  • 2个塔里木大学
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个新疆生产建设...
  • 1个吕梁高等专科...
  • 1个江南大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个云南大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个四川工业学院
  • 1个西京大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个四川省标准化...
  • 1个赫尔辛基大学

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 8个教育部科学技...
  • 8个教育部“春晖...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个四川省科技支...
  • 4个西华大学研究...
  • 4个国家重点实验...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省重点科...
  • 3个新疆生产建设...
  • 2个留学人员科技...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省科技攻...
  • 2个四川省应用基...
  • 2个引进国际先进...

传媒

  • 8个应用与环境生...
  • 8个生物技术
  • 6个中国酿造
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 5个中国调味品
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个西华大学学报...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品工业
  • 4个微生物学杂志
  • 4个食品与发酵科...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个微生物学报
  • 3个微生物学通报
  • 3个中国饲料
  • 2个生态学报
  • 2个生物技术通报
  • 2个中国农业科学
  • 2个中国中药杂志

地区

  • 7个四川省
  • 1个新疆
共 8 条 记 录，以下是 1-8
车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
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关统伟
供职机构：西华大学
研究主题：放线菌 发酵 系统发育 泡菜 放线菌多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
腾芸
供职机构：四川农业大学资源环境学院
研究主题：系统发育 放线菌 川楝 PKS 多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽珠
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 发酵液 火锅底料 泡菜 粉剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张小平
供职机构：四川农业大学
研究主题：根瘤菌 多样性 系统发育 花生根瘤菌 放线菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张利莉
供职机构：塔里木大学
研究主题：放线菌 塔里木盆地 链霉菌 表皮葡萄球菌 土壤放线菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢亚阁
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘平
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 泡菜 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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