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湖北省教育厅优秀中青年人才项目(Q20091808)

作品数：6 被引量：37H指数：5
相关作者：陈季旺王毅梅蔡广霞吴永宁高俊更多>>
相关机构：武汉工业学院中国疾病预防控制中心武汉轻工大学更多>>
发文基金：湖北省教育厅优秀中青年人才项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 7个理学
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 3个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个文化科学
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 9个大米
  • 7个米渣
  • 7个米渣蛋白
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 6个米淀粉
  • 5个蛋白质提取
  • 5个蛋白质提取率
  • 5个乙酸
  • 5个提取率
  • 5个糯米
  • 5个糯米淀粉
  • 5个脱色
  • 4个增溶
  • 4个三氯乙酸
  • 4个双缩脲法
  • 4个双氧水
  • 4个肽含量
  • 4个脱酰胺
  • 3个蛋白质

机构

  • 10个武汉工业学院
  • 7个武汉轻工大学
  • 2个江南大学
  • 2个国家食品安全...
  • 1个首都医科大学
  • 1个卫生部
  • 1个中国农业大学
  • 1个浙江农业大学
  • 1个深圳市疾病预...
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个深圳出入境检...
  • 1个中国检验检疫...

资助

  • 13个湖北省教育厅...
  • 7个国家高技术研...
  • 6个湖北省自然科...
  • 5个公益性行业科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个上海市青年科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个福建省卫生厅...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个安徽高校省级...

传媒

  • 10个食品科学
  • 9个中国粮油学报
  • 5个粮食加工
  • 5个食品安全质量...
  • 4个粮食科技与经...
  • 4个食品科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个武汉工业学院...
  • 3个第十四届国际...
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个食品与机械
  • 2个食品研究与开...
  • 2个武汉轻工大学...
  • 1个分析化学
  • 1个环境科学学报
  • 1个卫生研究
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国卫生检验...

地区

  • 13个湖北省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
陈季旺
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：油炸 小龙虾 草鱼 理化性质 燕麦
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王毅梅
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：蛋白质提取率 糯米淀粉 糯米 大米肽 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘珊珊
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：大米 镉 结合蛋白 镉含量 米渣蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈露
供职机构：武汉轻工大学生物与制药工程学院
研究主题：大米 镉 结合蛋白 镉含量 米渣蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡广霞
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：黄酮 芦笋 速溶茶 PAL 苯丙氨酸解氨酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高俊
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：米渣蛋白 米渣 脱酰胺 理化性质 复合酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴永宁
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：食品 食品安全 氯丙醇 同位素稀释 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘珊珊
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：血管紧张素转化酶 定量构效关系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁文平
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米线 大米淀粉 大米 淀粉 回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱婵婵
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：蛋白质提取率 糯米淀粉 糯米 火腿肠 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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