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广东省自然科学基金(020842)

作品数：12 被引量：251H指数：9
相关作者：宁正祥张友胜林淑英杨书珍郭清泉更多>>
相关机构：华南理工大学西北农林科技大学湖南农业大学更多>>
发文基金：广东省自然科学基金中国博士后科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学生物学更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 11个生物学
  • 10个化学工程
  • 9个农业科学
  • 9个理学
  • 8个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 6个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律
  • 1个文学
  • 1个兵器科学与技...

主题

  • 13个杨梅素
  • 13个二氢杨梅素
  • 12个抗氧化
  • 11个活性
  • 10个食品
  • 9个抑菌
  • 8个蛋白
  • 8个营养
  • 7个淀粉
  • 7个英文
  • 7个增效剂
  • 7个植物油
  • 6个蛋白质
  • 6个抑菌作用
  • 6个营养成分
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白酶解
  • 3个代谢
  • 3个蛋白酶解物
  • 3个蛋液

机构

  • 12个华南理工大学
  • 4个广东省农业科...
  • 2个东北农业大学
  • 2个湖南农业大学
  • 1个北京师范大学
  • 1个佛山大学
  • 1个广东工业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个茂名学院
  • 1个华南师范大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个教育部
  • 1个江西农业大学
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个广东中烟工业...
  • 1个韶关市华工高...
  • 1个广东宝桑园健...

资助

  • 14个广东省自然科...
  • 8个广东省科技计...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个中国博士后科...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个广东省教育部...
  • 5个广东省农业攻...
  • 5个广州市科技计...
  • 4个广东省科技攻...
  • 4个广东省粤港关...
  • 4个广东省大学生...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个广州市科技攻...
  • 3个国家级实验教...
  • 3个教育部“新世...
  • 2个广东省教育厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家重点基础...

传媒

  • 10个食品科学
  • 10个食品科技
  • 9个食品工业科技
  • 9个天然产物研究...
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品与机械
  • 8个食品研究与开...
  • 7个食品工业
  • 6个华南理工大学...
  • 6个广州食品工业...
  • 6个中国粮油学报
  • 5个中国乳品工业
  • 5个安徽农业科学
  • 5个中国油脂
  • 5个广东农业科学
  • 4个现代化工
  • 4个粮油食品科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个药学学报
  • 4个无锡轻工大学...

地区

  • 12个广东省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
宁正祥
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗菌活性 防腐剂 食品防腐剂 食品 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张友胜
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：二氢杨梅素 藤茶 桑椹 天然植物提取物 鱼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林淑英
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：二氢杨梅素 抗氧化 酸奶 食品工业 酸奶制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭清泉
供职机构：广东工业大学
研究主题：二氢杨梅素 酸奶 酸奶制品 还原剂 后酸化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨书珍
供职机构：华中农业大学
研究主题：柑橘 采后 草莓 油桃 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高建华
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗氧化 抗菌活性 营养成分 抗菌剂 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 抗氧化活性 多肽 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨伟丽
供职机构：湖南农业大学
研究主题：乌龙茶 二氢杨梅素 茶叶加工 茶叶 生化成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖小飞
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：二氢杨梅素 抗氧化 猪油 增效剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪潇
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：比色测定法 防御机制 活性测定 单核-巨噬细胞系统 电泳法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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