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“十一五”科技支撑计划(2007BAQ00071)

作品数：2 被引量：58H指数：2
相关作者：刘琳张德权贺稚非更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所西南大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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  • 1个中国农业科学
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资助

  • 3个“十一五”国...
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  • 2个国家高技术研...
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传媒

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  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国调味品
  • 1个饲料博览

地区

  • 2个重庆市
  • 1个北京市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琳
供职机构：西南大学
研究主题：肉类 保鲜 保藏技术 肉类食品 保鲜技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张德权
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉制品 烤制 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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