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广东省农业攻关项目(2004B20401007)

作品数：13 被引量：345H指数：11
相关作者：赵国建杨公明鲍金勇李远志王娟更多>>
相关机构：华南农业大学西北农林科技大学广东省农业机械研究所更多>>
发文基金：广东省农业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 9个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 6个经济管理
  • 6个生物学
  • 6个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个理学
  • 3个机械工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个社会学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
  • 1个语言文字

主题

  • 13个食品
  • 10个真空干燥
  • 10个食品工业
  • 10个香蕉
  • 10个护色
  • 9个冻干
  • 9个饮料
  • 9个真空冷冻
  • 9个真空冷冻干燥
  • 9个面包
  • 8个香蕉皮
  • 7个多酚
  • 7个液氮
  • 7个膳食纤维
  • 7个壳聚糖
  • 6个淀粉
  • 6个多酚氧化
  • 6个多酚氧化酶
  • 5个可溶性膳食
  • 5个可溶性膳食纤...

机构

  • 17个华南农业大学
  • 3个广东省农业机...
  • 2个西北农林科技...
  • 2个韩山师范学院
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个山西师范大学
  • 1个天津农学院
  • 1个中山医科大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个广西桂林茶叶...
  • 1个广州合诚实业...

资助

  • 18个广东省农业攻...
  • 11个国家级星火计...
  • 11个广东省科技计...
  • 6个广东省自然科...
  • 6个广东省教育部...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个广州市科技计...
  • 4个广东省粤港关...
  • 4个广东省科技厅...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个广州市科技攻...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个广东省高等教...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个广东省星火计...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...

传媒

  • 13个食品科学
  • 12个食品与机械
  • 11个食品科技
  • 10个现代食品科技
  • 9个食品工业科技
  • 9个食品研究与开...
  • 8个农业工程学报
  • 8个中国食品学报
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个农业机械学报
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个食品工业
  • 6个农产品加工
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  • 5个广州食品工业...
  • 5个第二届中国浙...
  • 4个中国调味品
  • 4个安徽农业科学
  • 4个广东农业科学
  • 3个中国酿造

地区

  • 15个广东省
  • 1个内蒙古
  • 1个山西省
  • 1个广西
共 18 条 记 录，以下是 1-10
赵国建
供职机构：山西师范大学
研究主题：多酚 香蕉皮 原花色素 香蕉 核桃青皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍金勇
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：大学生 香蕉皮 香蕉 膳食纤维 思想政治教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李远志
供职机构：华南农业大学
研究主题：真空冷冻干燥 梅菜 保健功能 热风干燥 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：香蕉 香蕉粉 抗性淀粉 真空 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁淑如
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：香蕉皮 香蕉 褐变 挤压膨化 打浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈人人
供职机构：广东省农业机械研究所
研究主题：香蕉 香蕉粉 真空 热风干燥 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈渝
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：果汁 纳豆菌 果胶酶 益生元 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧敏
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：青梅汁 互补决定区 保健功能 菠萝 芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯小桢
供职机构：韩山师范学院
研究主题：真空冷冻干燥 超声波 佛手 干片 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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