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湖北省“十一五”科技攻关项目(N-16-2)

作品数：2 被引量：60H指数：2
相关作者：钟朝辉顾海峰窦宏亮李春美周丽明更多>>
相关机构：华中农业大学更多>>
发文基金：湖北省“十一五”科技攻关项目更多>>
相关领域：生物学农业科学更多>>

领域

  • 5个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 5个蛋白二级结构
  • 5个鱼鳞
  • 5个凝胶化
  • 5个凝胶强度
  • 5个温度
  • 5个酶溶性胶原蛋...
  • 4个蛋白
  • 4个电泳
  • 4个鱼鳞胶
  • 4个鱼鳞胶原蛋白
  • 4个原子力显微镜
  • 4个粘度
  • 4个粘度特性
  • 4个青绿
  • 3个顶空
  • 3个顶空固相微萃...
  • 3个蛇毒
  • 2个低温真空
  • 2个低温真空干燥
  • 2个多酚

机构

  • 5个华中农业大学

资助

  • 5个湖北省“十一...
  • 4个湖北省自然科...
  • 4个国际科学基金
  • 3个国家自然科学...
  • 3个教育部科学技...
  • 2个广东省农业科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个NSFC-广...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个广东省科技计...

传媒

  • 5个食品科学
  • 5个光谱学与光谱...
  • 5个中国食品学报
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科技
  • 4个水产科学
  • 4个精细化工
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品工业科技
  • 3个茶叶科学
  • 2个中国食品添加...
  • 1个华中农业大学...
  • 1个中国酿造
  • 1个中国皮革
  • 1个中国药理学通...
  • 1个华中农业大学...
  • 1个分析科学学报
  • 1个分析测试学报
  • 1个广东农业科学

地区

  • 5个湖北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
顾海峰
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：草鱼鱼鳞 酶溶性胶原蛋白 蛇毒 胶原蛋白 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟朝辉
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼鳞 胶原蛋白 酶溶性胶原蛋白 草鱼鱼鳞 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦宏亮
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：香气成分 草鱼鱼鳞 酶溶性胶原蛋白 胶原蛋白 香气分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春美
供职机构：华中农业大学
研究主题：柿子 鱼鳞 抗氧化 多酚 草鱼鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丽明
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 发酵条件 抑菌 酶活力 炒青绿茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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共1页<1>
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