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国家高技术研究发展计划(2007AA10Z347)

作品数：13 被引量：72H指数：5
相关作者：李宗军王远亮肖荣杨秀华扈麟更多>>
相关机构：湖南农业大学湖南科技大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划湖南省重大科技专项湖南省研究生科研创新项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生农业科学更多>>

领域

  • 12个生物学
  • 12个轻工技术与工...
  • 11个医药卫生
  • 9个农业科学
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  • 4个经济管理
  • 4个文化科学
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  • 1个天文地球
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 9个乳酸
  • 9个乳酸菌
  • 9个杆菌
  • 8个微生物
  • 7个食品
  • 7个S-层蛋白
  • 6个营养
  • 6个生物学
  • 6个微生态
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个多样性
  • 5个信号
  • 5个研究方法
  • 5个益生元
  • 5个营养成分
  • 4个低醇
  • 4个短链脂肪酸
  • 3个代谢产物
  • 3个毒理

机构

  • 13个湖南农业大学
  • 2个中国科学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个湖南科技大学
  • 1个齐齐哈尔大学

资助

  • 13个国家高技术研...
  • 8个湖南省重大科...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个湖南省自然科...
  • 6个湖南省教育厅...
  • 5个湖南省研究生...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个湖南省科技厅...
  • 3个湖南省科技计...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家级大学生...
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  • 2个湖南省哲学社...
  • 2个长沙市科技计...
  • 2个长沙市科技局...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个湖南省科技厅...

传媒

  • 12个食品科学
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  • 8个食品与生物技...
  • 8个农产品加工（...
  • 7个食品与机械
  • 6个中国酿造
  • 6个湖南农业大学...
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  • 5个中国微生态学...
  • 5个农产品加工（...
  • 4个食品工业科技
  • 4个天然产物研究...
  • 4个肉类研究
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国调味品
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个湖南农业科学
  • 3个高压物理学报
  • 3个酿酒科技

地区

  • 13个湖南省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
李宗军
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 微生物 槟榔 乳酸菌 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王远亮
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 微生物 乳酸菌 冷却肉 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖荣
供职机构：湖南农业大学
研究主题：乳酸菌 S-层蛋白 提纯 复合蛋白酶 骨泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨秀华
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 S-层蛋白 酶解 冷却猪肉 骨粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扈麟
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：酶解 冷却猪肉 骨粉 开菲尔 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周传云
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 腊八豆 开菲尔 乳酸菌 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范郁冰
供职机构：湖南农业大学
研究主题：S-层蛋白 乳酸菌 耐受性研究 耐受 消化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘元元
供职机构：湖南农业大学
研究主题：乳酸杆菌 研究方法 S-层蛋白 多样性 乳酸细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽丽
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：黄曲霉毒素 稻谷 SPR 曲霉毒素 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李珂
供职机构：湖南农业大学
研究主题：槟榔 发酵 鼠李糖乳杆菌 骨胶 酱卤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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