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国家高技术研究发展计划(2007AA10Z320)

作品数：26 被引量：194H指数：8
相关作者：潘道东卢蓉蓉毕玉芬戴云雷雨更多>>
相关机构：南京师范大学宁波大学江南大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划“十一五”国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生生物学更多>>

领域

  • 53个轻工技术与工...
  • 39个医药卫生
  • 36个化学工程
  • 32个理学
  • 30个生物学
  • 29个农业科学
  • 27个文化科学
  • 14个环境科学与工...
  • 13个经济管理
  • 11个自动化与计算...
  • 9个机械工程
  • 5个天文地球
  • 5个电子电信
  • 5个建筑科学
  • 5个自然科学总论
  • 4个一般工业技术
  • 3个政治法律
  • 2个金属学及工艺
  • 2个水利工程
  • 2个核科学技术

主题

  • 34个抗氧化
  • 30个色谱
  • 30个响应面
  • 29个食品
  • 27个蛋白
  • 25个营养
  • 25个自由基
  • 25个细胞
  • 25个酶解
  • 24个乳清
  • 24个乳清蛋白
  • 23个液相色谱
  • 23个体外
  • 23个小鼠
  • 22个多酚
  • 22个多糖
  • 22个抑菌
  • 22个响应面分析法
  • 20个乳杆菌
  • 18个代谢

机构

  • 13个南京师范大学
  • 13个江南大学
  • 7个四川大学
  • 6个昆明医学院
  • 6个云南民族大学
  • 5个广东省农业科...
  • 5个中国航天员科...
  • 4个广东工业大学
  • 4个无锡轻工大学
  • 3个华中农业大学
  • 3个湖南农业大学
  • 3个中华人民共和...
  • 2个东北农业大学
  • 2个暨南大学
  • 2个山东省农业管...
  • 2个华南理工大学
  • 2个教育部
  • 2个中国农业大学
  • 2个昆明医科大学
  • 1个北京工商大学

资助

  • 58个国家高技术研...
  • 48个国家自然科学...
  • 41个“十一五”国...
  • 31个国家科技支撑...
  • 16个江苏省自然科...
  • 12个国家重点基础...
  • 11个教育部“新世...
  • 10个国家科技重大...
  • 10个江苏省高校高...
  • 9个广东省自然科...
  • 9个国家级星火计...
  • 9个宁波市自然科...
  • 9个国际科技合作...
  • 8个公益性行业(...
  • 8个广东省科技计...
  • 8个国家科技部农...
  • 8个国家现代农业...
  • 6个国家重点实验...
  • 5个广东省科技攻...
  • 5个浙江省自然科...

传媒

  • 41个食品科学
  • 32个食品工业科技
  • 24个食品与发酵工...
  • 21个食品科技
  • 17个食品研究与开...
  • 16个营养学报
  • 16个中国食品学报
  • 16个现代食品科技
  • 15个食品与生物技...
  • 15个食品科学技术...
  • 13个食品工业
  • 12个中国酿造
  • 12个中国油脂
  • 12个食品安全质量...
  • 11个农业工程学报
  • 11个食品与机械
  • 10个中国调味品
  • 10个中国农业科学
  • 9个微生物学通报
  • 8个中国乳品工业

地区

  • 21个江苏省
  • 9个云南省
  • 9个广东省
  • 6个北京市
  • 6个四川省
  • 3个湖南省
  • 2个浙江省
  • 1个山东省
  • 1个上海市
共 58 条 记 录，以下是 1-10
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
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卢蓉蓉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳铁蛋白 乳清蛋白 脂肪替代品 基质 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴云
供职机构：云南民族大学
研究主题：化学成分 化学成分研究 草乌 壳聚糖 PMP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕玉芬
供职机构：云南民族大学化学与生物技术学院
研究主题：蜂胶 响应面分析法 星点设计 总多酚 HPLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷雨
供职机构：云南民族大学化学与生物技术学院
研究主题：蜂胶 响应面分析法 星点设计 总多酚 HPLC指纹图谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田俊英
供职机构：南京师范大学
研究主题：ACE抑制肽 纯化 水解乳清蛋白 血管紧张素转化酶抑制肽 酪蛋白水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王新保
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：可食用膜 成膜工艺 乳清浓缩蛋白 抑菌率 抗菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈浥
供职机构：上海市质量监督检验技术研究院
研究主题：食品 DPPH自由基 抗氧化肽 传统食品 食品领域
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任举
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：可食用膜 成膜工艺 乳清浓缩蛋白 抑菌率 抗菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁仲鹃
供职机构：昆明医科大学
研究主题：成骨细胞 钛片 蜂胶 体外研究 种植体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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