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国家科技支撑计划(2011BAD23B00)

作品数：18 被引量：97H指数：6
相关作者：夏文水姜启兴沈群何聪芬张晶更多>>
相关机构：江南大学中国农业大学无限极(中国)有限公司更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划江苏省农业科技自主创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学生物学更多>>

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 24个化学工程
  • 21个生物学
  • 19个农业科学
  • 17个医药卫生
  • 15个理学
  • 13个文化科学
  • 11个经济管理
  • 10个环境科学与工...
  • 9个自动化与计算...
  • 8个一般工业技术
  • 6个建筑科学
  • 5个金属学及工艺
  • 4个机械工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 3个政治法律
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球

主题

  • 21个发酵
  • 20个蛋白
  • 18个活性
  • 18个风味
  • 17个蛋白质
  • 16个蛋白酶
  • 16个纯化
  • 15个营养
  • 14个色谱
  • 13个淀粉
  • 13个液相色谱
  • 13个分离纯化
  • 12个多糖
  • 12个液相
  • 12个基因
  • 11个代谢
  • 11个正交
  • 9个电泳
  • 8个蛋白质组
  • 7个蛋白质组学

机构

  • 10个江南大学
  • 6个北京工商大学
  • 5个天津科技大学
  • 4个河北农业大学
  • 4个东北农业大学
  • 4个南京工业大学
  • 4个中国农业大学
  • 3个教育部
  • 3个无锡轻工大学
  • 2个吉林大学
  • 2个中国科学院
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个河北师范大学
  • 1个成都学院
  • 1个大连理工大学
  • 1个白求恩医科大...
  • 1个北华大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个大连大学
  • 1个黑龙江中医药...

资助

  • 35个国家科技支撑...
  • 20个国家高技术研...
  • 18个国家自然科学...
  • 12个国家重点基础...
  • 10个中央高校基本...
  • 9个国家教育部博...
  • 8个江苏省自然科...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个国家科技重大...
  • 8个中央级公益性...
  • 8个“十一五”国...
  • 8个国家现代农业...
  • 6个江苏省博士后...
  • 5个教育部留学回...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个国家级大学生...
  • 5个国家重点实验...
  • 5个江苏省农业科...
  • 4个黑龙江省教育...

传媒

  • 20个食品工业科技
  • 19个食品与发酵工...
  • 18个食品科技
  • 18个食品与生物技...
  • 15个食品研究与开...
  • 14个食品科学
  • 14个安徽农业科学
  • 10个微生物学通报
  • 10个中国食品学报
  • 9个食品工业
  • 8个食品与机械
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  • 7个生物技术通报
  • 7个微生物学报
  • 7个生物加工过程
  • 7个食品科学技术...
  • 6个现代化工
  • 6个工业微生物
  • 6个日用化学工业
  • 5个高等学校化学...

地区

  • 13个江苏省
  • 8个北京市
  • 5个天津市
  • 3个河北省
  • 2个黑龙江省
  • 2个四川省
  • 1个吉林省
共 35 条 记 录，以下是 1-10
姜启兴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：发酵 鳙鱼 南极磷虾 虾青素 鱼片
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夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 分离纯化 甲壳素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈群
供职机构：中国农业大学
研究主题：小米 胰脂肪酶 超高压 多肽 醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭微
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：卡拉胶 风味物质 面团 食品 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶
供职机构：吉林大学
研究主题：化学成分 人参皂苷 人参 药理作用 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何聪芬
供职机构：北京工商大学
研究主题：化妆品 小麦 护肤 组合物 有机试剂
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张柏林
供职机构：北京林业大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 发酵 增殖 竹叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张军
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：卡拉胶 伏马菌素B1 伏马菌素 植物乳杆菌 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裴家伟
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：乳杆菌 食品 羊肉 水酶法 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐虹
供职机构：南京工业大学
研究主题：Γ-聚谷氨酸 聚谷氨酸 发酵生产 基因工程菌 Ε-聚赖氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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