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河南省科技攻关计划(122102110113)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：郭延成孙俊良庞玲玲李光磊李一卓更多>>
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领域

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  • 1个理学

主题

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  • 3个淀粉老化
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
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  • 2个蛋液
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  • 2个低聚糖
  • 2个电机
  • 2个淀粉加工
  • 2个淀粉性质
  • 2个淀粉制备
  • 2个豆粉

机构

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  • 2个河南职业技术...
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  • 1个西北农林科技...
  • 1个西南大学
  • 1个食品科学与工...

资助

  • 5个河南省科技攻...
  • 4个国家自然科学...
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  • 3个河南省自然科...
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传媒

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地区

  • 5个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
庞玲玲
供职机构：河南科技学院
研究主题：甘薯淀粉 响应面法 抗消化淀粉 淀粉 磷酸单酯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭延成
供职机构：河南科技学院
研究主题：食品 萝卜 蛋白质 稳定性 籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊良
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 Β-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 发酵 甘薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李一卓
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：甘薯淀粉 不锈钢丝 不锈钢 金属棒 丝纱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李光磊
供职机构：河南科技学院
研究主题：甘薯淀粉 面包 玉米淀粉 抗性淀粉 唾液酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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