您的位置： 专家智库 > >

国家科技支撑计划(2008BAD91B03)

作品数：20 被引量：153H指数：8
相关作者：张灏赵建新范大明陈卫马申嫣更多>>
相关机构：江南大学无锡华顺民生食品有限公司福建安井食品股份有限公司更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

领域

  • 31个轻工技术与工...
  • 24个医药卫生
  • 19个农业科学
  • 17个文化科学
  • 15个生物学
  • 15个化学工程
  • 15个理学
  • 11个经济管理
  • 9个自动化与计算...
  • 9个环境科学与工...
  • 6个哲学宗教
  • 4个机械工程
  • 4个电子电信
  • 3个建筑科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 1个石油与天然气...
  • 1个水利工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 27个蛋白
  • 23个营养
  • 20个食品
  • 19个蛋白质
  • 19个糖尿
  • 19个糖尿病
  • 17个鸡肉
  • 16个代谢
  • 16个脂肪
  • 16个微波
  • 15个淀粉
  • 15个血管
  • 15个萃取
  • 14个血糖
  • 13个多糖
  • 12个益生菌
  • 12个营养干预
  • 12个油炸
  • 11个蛋白酶
  • 11个动物

机构

  • 16个江南大学
  • 8个广东省农业科...
  • 7个中山大学附属...
  • 6个华中农业大学
  • 5个中山大学
  • 4个华南农业大学
  • 4个江西农业大学
  • 3个暨南大学
  • 3个湘潭大学
  • 3个中山医科大学
  • 3个中华人民共和...
  • 3个光明乳业股份...
  • 3个广州市红十字...
  • 3个暨南大学第四...
  • 2个北京工商大学
  • 2个滁州学院
  • 2个南京大学
  • 2个中山医科大学...
  • 1个广东药学院
  • 1个贵州大学

资助

  • 37个国家科技支撑...
  • 23个国家自然科学...
  • 17个国家科技部农...
  • 13个广东省自然科...
  • 13个国家高技术研...
  • 13个广东省科技计...
  • 12个“十一五”国...
  • 12个广东省教育部...
  • 10个广州市科技计...
  • 9个国家教育部博...
  • 8个广东省科技攻...
  • 8个江苏省自然科...
  • 8个广东省农业攻...
  • 8个广东省社会发...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个广东省工业攻...
  • 7个广东省粤港关...
  • 7个“十二五”国...
  • 6个广东省医学科...

传媒

  • 21个食品工业科技
  • 19个食品科学
  • 18个食品研究与开...
  • 17个食品与生物技...
  • 16个食品与发酵工...
  • 15个现代食品科技
  • 14个中国食品学报
  • 13个食品科技
  • 12个农业工程学报
  • 12个食品与机械
  • 11个安徽农业科学
  • 11个食品科学技术...
  • 10个中国酿造
  • 10个食品工业
  • 10个中国热带医学
  • 9个肠外与肠内营...
  • 8个中国调味品
  • 8个中国油脂
  • 8个中国粮油学报
  • 7个吉林农业大学...

地区

  • 17个广东省
  • 16个江苏省
  • 2个湖北省
  • 2个北京市
共 37 条 记 录，以下是 1-10
赵建新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范大明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微波 微波加热 鱼糜 发酵 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马申嫣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微波 蛋白质 食用油 植物乳杆菌 面筋蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严青
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微波 预油炸 鸡肉串 鸡肉 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春香
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：介电性 微波加热 食品 传热模型 尺寸效应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方仕
供职机构：中山大学附属第一医院
研究主题：营养不足 营养风险 营养支持 住院患者 营养风险筛查
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
麦海妍
供职机构：中山大学公共卫生学院
研究主题：营养不足 营养风险 住院患者 营养风险筛查 营养风险筛查2002
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马文睿
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：鸡肉 风味 固相微萃取 微波 预油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0