您的位置： 专家智库 > >

广东省自然科学基金(10451022501005679)

作品数：8 被引量：23H指数：3
相关作者：于立梅刘朝霞陈海光杨敏冯卫华更多>>
相关机构：仲恺农业工程学院广东检验检疫技术中心国家工程研究中心更多>>
发文基金：广东省自然科学基金广东中烟工业有限责任公司科技项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 12个理学
  • 11个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 7个生物学
  • 6个文化科学
  • 4个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个艺术
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 13个抗氧化
  • 13个活性
  • 11个食品
  • 11个活性成分
  • 10个游离氨基酸
  • 9个饮料
  • 9个影响因素
  • 8个蛋白
  • 8个液相色谱
  • 8个发酵
  • 7个毒性
  • 7个多酚
  • 7个液相色谱法
  • 6个单宁酶
  • 6个蛋白质
  • 6个低糖
  • 6个松树
  • 6个松树皮
  • 5个蛋糕
  • 5个液相色谱法测...

机构

  • 8个仲恺农业工程...
  • 5个仲恺农业技术...
  • 4个国家工程研究...
  • 3个华南理工大学
  • 2个广东中兴绿丰...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个中国科学院
  • 1个吉林农业大学
  • 1个广东检验检疫...
  • 1个黄龙食品工业...
  • 1个吉林中粮生化...

资助

  • 13个广东省自然科...
  • 9个国家科技支撑...
  • 8个博士科研启动...
  • 8个广东省科技计...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个广东省教育部...
  • 7个广东中烟工业...
  • 6个广州市科技计...
  • 6个广东省粤港关...
  • 5个广东省科技攻...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个广州市科技攻...
  • 5个国家科技部农...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个潮州市科技计...
  • 3个高等学校特色...
  • 3个广东省大学生...
  • 3个广东省高等教...
  • 3个广东省科技厅...
  • 3个广东省质量技...

传媒

  • 11个广州化工
  • 10个食品工业科技
  • 10个食品工业
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个安徽农业科学
  • 8个食品科学
  • 8个广东农业科学
  • 8个仲恺农业工程...
  • 7个中国调味品
  • 7个食品科技
  • 7个食品研究与开...
  • 7个现代食品科技
  • 6个农业机械
  • 6个农产品加工
  • 5个中国食品工业
  • 5个中国酿造
  • 5个山东化工
  • 5个中国粮油学报
  • 5个粮食与食品工...
  • 4个食品与机械

地区

  • 8个广东省
  • 3个北京市
  • 1个吉林省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
于立梅
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 香基 多酚 乙基麦芽酚 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘朝霞
供职机构：广东检验检疫技术中心
研究主题：山竹果皮 贮藏温度 木质化 胶原蛋白 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海光
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：广式腊肠 感官评价 荷叶 保鲜 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨敏
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：南五味子 提取物 贮藏温度 抑菌作用 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯卫华
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 多酚 山竹 脐橙 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关阳
供职机构：吉林中粮生化有限公司
研究主题：Γ-聚谷氨酸 产酯酵母 发酵食品 发酵 功能性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪薇
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：香基 基料 乙基麦芽酚 乳清粉 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾晓房
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：广式腊肠 柠檬 鸽肉 感官评价 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘跃芹
供职机构：国家工程研究中心
研究主题：高效液相色谱法测定 高效液相色谱法 阿卡波糖 代谢组学 糖尿病大鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0