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中国博士后科学基金(2013M541787)

作品数：3 被引量：6H指数：2
相关作者：徐贵华刘东红叶兴乾王俊陈健初更多>>
相关机构：河南科技学院浙江大学中国计量学院更多>>
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领域

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机构

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资助

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地区

  • 7个浙江省
  • 4个河南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐贵华
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：酚酸 胆固醇 抗氧化 抗氧化能力 十二烯基琥珀酸淀粉酯
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刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
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陈健初
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：杨梅 猪肉 花色苷 感官评价 杨梅汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：电子鼻 主成分分析 电子舌 电子鼻技术 BP神经网络
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马汉军
供职机构：河南科技学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫海珍
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：复合物 富硒 理化性质 二氢杨梅素 室温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵瑞香
供职机构：河南科技学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 细菌素 活菌数 胆固醇 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁甜
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 超声处理 货架期 超声波 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛建
供职机构：中国计量大学
研究主题：儿茶素 生物利用度 高效液相色谱分析 荸荠 荷叶碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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