您的位置： 专家智库 > >

郑州市重大科技攻关项目(2002BA02)

作品数：10 被引量：110H指数：7
相关作者：袁道强扶庆权梁丽琴王振锋王丹丹更多>>
相关机构：郑州轻工业学院山西师范大学郑州牧业工程高等专科学校更多>>
发文基金：郑州市重大科技攻关项目河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 7个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个文化科学
  • 5个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个电气工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学

主题

  • 9个蛋白
  • 9个麦胚
  • 9个菠菜
  • 8个叶蛋白
  • 8个提取率
  • 8个功能性质
  • 6个小麦胚
  • 6个小麦胚芽
  • 6个木瓜蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个营养
  • 5个植物
  • 4个蛋白功能性质
  • 4个淀粉
  • 4个液相
  • 4个液相色谱
  • 4个小麦胚芽蛋白
  • 4个超高压
  • 3个乳酸
  • 3个苹果

机构

  • 10个郑州轻工业学...
  • 2个山西师范大学
  • 2个天津科技大学
  • 2个郑州牧业工程...
  • 1个清华大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个天津大学
  • 1个南京晓庄学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个上海市农业科...
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个国家农产品保...
  • 1个天津市食品加...
  • 1个河南牧业经济...
  • 1个天津市农产品...
  • 1个湖南原地现代...
  • 1个国家农产品保...

资助

  • 14个河南省科技攻...
  • 14个郑州市重大科...
  • 4个国家自然科学...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个国家重点新产...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个山西省青年科...
  • 1个山西省自然科...
  • 1个天津市星火计...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个天津市应用基...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 6个食品研究与开...
  • 6个现代食品科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品学报
  • 3个海南医学院学...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个郑州工程学院...
  • 3个湖北农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个山西果树
  • 2个微生物学通报
  • 2个郑州轻工业学...

地区

  • 8个河南省
  • 2个山西省
  • 2个天津市
  • 1个江苏省
  • 1个陕西省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
袁道强
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：改性 大米蛋白 板栗 间接紫外检测 铅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扶庆权
供职机构：南京晓庄学院
研究主题：总黄酮 微波辅助提取 感官评定 响应面法优化 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁丽琴
供职机构：山西师范大学生命科学学院
研究主题：叶蛋白 绿豆分离蛋白 改性 绿豆 菠菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振锋
供职机构：山西师范大学化学与材料科学学院
研究主题：改性 功能特性 功能性质 木瓜蛋白酶 脱脂麦胚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹丹
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：小麦胚芽蛋白 小麦胚芽 功能性质 超声波法提取 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒友琴
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：白藜芦醇 间接紫外检测 化学发光 毛细管 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李国媛
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：叶蛋白 菠菜 提取率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯丽青
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：木瓜蛋白酶 脱脂麦胚 氨基酸 酶法制备 理化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱伙琴
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：叶蛋白 菠菜 提取率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蓝琳
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：小麦胚芽蛋白 小麦胚芽 超高压 蛋白功能性质 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0