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安徽省自然科学基金(1308085MC32)
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郭元新
朱云辉
丁志刚
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郭元新
供职机构:安徽科技学院
研究主题:发芽 苦荞 Γ-氨基丁酸 价值工程 GABA
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朱云辉
供职机构:安徽科技学院
研究主题:复合营养粉 Γ-氨基丁酸 发芽 苦荞 GABA
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丁志刚
供职机构:安徽科技学院
研究主题:蒸谷米 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 低氧胁迫 应用型高校
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段元锋
供职机构:安徽科技学院食品药品学院
研究主题:GABA Γ-氨基丁酸 发芽过程 苦荞 生理指标
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叶华
供职机构:安徽科技学院食品药品学院
研究主题:果胶酯酶 发芽 基因克隆 低酯果胶 糯玉米
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陈春旭
供职机构:安徽科技学院
研究主题:糙米 发芽糙米 发芽 复合营养粉 醋制
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杜传来
供职机构:安徽科技学院食品药品学院
研究主题:鲜切 褐变 保鲜效果 多酚氧化酶 双孢菇
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杨剑婷
供职机构:安徽科技学院
研究主题:滁菊 白果 核桃 蛋白质 面点
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程兵
供职机构:安徽科技学院食品药品学院
研究主题:GABA Γ-氨基丁酸 黄酮 苦荞 浸泡过程
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李凤霞
供职机构:安徽科技学院工学院
研究主题:薇菜 黑糯玉米 功能性质 功能性 芝麻蛋白
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