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黑龙江省高等教育教学改革工程项目(JG2013010135)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：程建军许晓曦韩翠萍张莉丽更多>>
相关机构：东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省高等教育教学改革工程项目更多>>
相关领域：文化科学更多>>

领域

  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个医药卫生
  • 3个社会学
  • 3个理学
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个学法
  • 4个液相
  • 4个液相色谱
  • 3个大学生
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉
  • 3个豆乳
  • 3个研究生课程
  • 3个研究生课程建...
  • 3个抑菌
  • 3个益生菌
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  • 3个婴儿配方
  • 3个婴儿配方奶
  • 2个代谢
  • 2个蛋白酶
  • 2个稻米油
  • 2个豆粕
  • 2个亚种

机构

  • 4个东北农业大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个教育部
  • 1个中国农业大学
  • 1个黑龙江省农业...

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个黑龙江省博士...
  • 4个黑龙江省高等...
  • 3个黑龙江省学位...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个黑龙江省“十...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个黑龙江省卫生...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省新世...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个中国食品学报
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个东北农业大学...
  • 3个农产品加工
  • 3个东北农业大学...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个北方园艺
  • 2个黑龙江教育学...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个保鲜与加工
  • 2个中国乳业
  • 2个现代食品科技

地区

  • 4个黑龙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
许晓曦
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：肠道菌群 乳过氧化物酶 Α-乳白蛋白 生物膜 HACCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩翠萍
供职机构：东北农业大学
研究主题：豆酱 质构特性 WPC MTGASE 微生物转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉丽
供职机构：东北农业大学
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 菌数 乳杆菌 乳酸菌 TGASE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程建军
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 发酵 大豆糖蜜 乳清蛋白 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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