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国家自然科学基金(30600079)

作品数：15 被引量：146H指数：7
相关作者：高红亮常忠义孙永红王雪梅李雪姣更多>>
相关机构：华东师范大学上海应用技术学院郑州大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划上海市青年科技启明星计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学环境科学与工程更多>>

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 21个生物学
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  • 6个医药卫生
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  • 2个机械工程
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  • 2个交通运输工程
  • 1个文学
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 13个活性
  • 12个抑菌
  • 10个蛋白
  • 10个微生物谷氨酰...
  • 10个抗氧化
  • 9个抑菌性
  • 9个柠檬
  • 9个牛肉
  • 8个乳酸
  • 8个提取物
  • 7个柠檬烯
  • 6个蛋白质
  • 6个性能研究
  • 6个植物提取
  • 6个植物提取物
  • 6个柠檬酸
  • 6个鲜牛肉
  • 6个鲜肉
  • 6个冷鲜肉
  • 6个抗氧化性

机构

  • 27个华东师范大学
  • 3个上海市城市化...
  • 2个中国科学院植...
  • 1个内江师范学院
  • 1个上海师范大学
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  • 1个上海应用技术...
  • 1个郑州大学
  • 1个中国科学院
  • 1个浙江省农业科...
  • 1个上海市农业科...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国科学院成...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个浙江省桐庐县...
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资助

  • 30个国家自然科学...
  • 7个国家科技支撑...
  • 5个上海市青年科...
  • 5个上海市科委重...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个上海市自然科...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个国家教育部“...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个公益性行业科...
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传媒

  • 12个广西农业生物...
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  • 10个吉林农业大学...
  • 9个华北农学报
  • 7个安徽农业大学...
  • 7个沈阳农业大学...
  • 6个生态学报
  • 6个食品科学
  • 6个安徽农业科学
  • 6个西北农林科技...
  • 6个兰州大学学报...
  • 6个云南大学学报...
  • 5个林业科学
  • 5个华东师范大学...
  • 5个大豆科学
  • 5个江苏农业学报
  • 5个长江流域资源...
  • 5个应用生态学报
  • 5个林业资源管理
  • 4个植物生态学报

地区

  • 28个上海市
  • 1个河南省
  • 1个浙江省
共 30 条 记 录，以下是 1-10
高红亮
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 微生物谷氨酰胺转胺酶 细菌纤维素 链霉菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常忠义
供职机构：华东师范大学
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 微生物谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 发酵 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪姣
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：抑菌性能 抑菌 性能研究 柠檬烯 天然活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙永红
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：柠檬烯 抑菌性能 抑菌 性能研究 天然活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪梅
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：柠檬烯 乳化 抑菌性能 抑菌 性能研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范西强
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 发酵 微生物谷氨酰胺转胺酶 菌落形态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔正红
供职机构：华东师范大学生命科学学院上海市城市化生态过程与生态恢复重点实验室
研究主题：黄土丘陵沟壑区 小流域 可持续发展 生态系统 黄土高原丘陵沟壑区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱怀梅
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：微生物谷氨酰胺转胺酶 谷氨酰胺转胺酶 抑菌作用 抑菌性 半纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王杨
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：保鲜效果 冷鲜肉 柠檬酸 乳酸 肌红蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟浦烽
供职机构：华东师范大学生命科学学院
研究主题：保鲜效果 冷鲜肉 柠檬酸 乳酸 肌红蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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