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上海市科学技术委员会资助项目(033919416)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：胡鑫苏树强孙向军汤楠吴娟更多>>
相关机构：上海交通大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个多糖
  • 6个喷雾干燥
  • 6个前处理
  • 6个前处理工艺
  • 3个蛋白
  • 3个冻肉
  • 2个电极
  • 2个淀粉
  • 2个冻干
  • 2个多酚
  • 2个远红外辐射
  • 2个真空冷冻
  • 2个真空冷冻干燥
  • 1个代理
  • 1个代谢
  • 1个代谢紊乱
  • 1个代谢物
  • 1个代谢综合
  • 1个代谢综合征
  • 1个单胞菌

机构

  • 6个上海交通大学
  • 1个第二军医大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个天津商学院
  • 1个上海水产大学

资助

  • 6个上海市科学技...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个上海市自然科...
  • 3个上海市科委重...
  • 2个上海市科委世...
  • 2个上海市浦江人...
  • 2个上海市教委科...
  • 1个Proble...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个上海市高等学...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个上海高校本科...
  • 1个上海市教育发...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个上海市教育委...

传媒

  • 6个上海交通大学...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 2个科技通报
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个制冷技术
  • 2个中国食品学报
  • 1个世界华人消化...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国肿瘤生物...
  • 1个上海水产大学...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个流体机械
  • 1个肠外与肠内营...
  • 1个中国动脉硬化...
  • 1个大豆科学
  • 1个农业工程学报

地区

  • 6个上海市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
苏树强
供职机构：上海理工大学
研究主题：冷冻干燥 水果 真空冷却 食品品质 食品冷藏链
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吴娟
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：农科教育 农科创新人才 仙人掌 喷雾干燥 本科
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋立华
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：黑大麦 植物甾醇酯 抗氧化活性 碱提 水提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡鑫
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：粗多糖 仙人掌 前处理工艺 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤楠
供职机构：上海交通大学
研究主题：天然营养 痕量硒 石墨炉原子吸收法测定 灵芝孢子粉 仙人掌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙向军
供职机构：上海交通大学
研究主题：分子印迹聚合物 抗蚜威 涂膜保鲜 花色苷 削皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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