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河南省教育厅科学技术研究重点项目(13A550288)

作品数：1 被引量：9H指数：1
相关作者：孙俊良张首玉曾洁更多>>
相关机构：河南科技学院河南职业技术学院更多>>
发文基金：河南省教育厅科学技术研究重点项目河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
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  • 2个生物学
  • 2个天文地球
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 3个蛋糕
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉酶
  • 2个蛋白
  • 2个蛋清
  • 2个蛋液
  • 2个刀叉
  • 2个刀具
  • 2个低聚糖
  • 2个低糖
  • 2个淀粉加工
  • 1个代食品
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢型
  • 1个袋泡茶
  • 1个袋装
  • 1个单甘酯
  • 1个单糖
  • 1个单辛酸甘油酯

机构

  • 3个河南科技学院
  • 2个沈阳农业大学
  • 1个河南职业技术...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个河南职业技术...
  • 1个辽宁农业职业...
  • 1个食品科学与工...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个河南省高校科...
  • 3个河南省高校青...
  • 3个河南省教育厅...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个河南省高等学...
  • 2个河南省科技创...
  • 2个河南省科技计...
  • 2个辽宁省自然科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个河南省高校杰...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个河南省基础与...
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传媒

  • 3个食品工业科技
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  • 2个农业机械
  • 2个酿酒科技
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  • 2个现代食品科技
  • 2个河南科技学院...
  • 2个河南科技学院...
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  • 1个中国微生态学...
  • 1个中国食物与营...

地区

  • 3个河南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张首玉
供职机构：河南职业技术学院
研究主题：黑豆 馒头 木聚糖酶 馒头品质 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊良
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 Β-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 发酵 甘薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾洁
供职机构：河南科技学院
研究主题：面包 鹅肉 蛋糕 包装箱 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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