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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD08B04)

作品数：7 被引量：46H指数：4
相关作者：袁建鞠兴荣宋佳王明洁吴小丽更多>>
相关机构：南京财经大学天津科技大学更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 17个农业科学
  • 9个化学工程
  • 8个经济管理
  • 8个医药卫生
  • 7个生物学
  • 7个文化科学
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 5个理学
  • 4个建筑科学
  • 4个一般工业技术
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个政治法律

主题

  • 17个麦粉
  • 17个储藏
  • 16个水分
  • 16个小麦粉
  • 16个大米
  • 14个温度
  • 13个脂肪酸值
  • 13个酸值
  • 12个微生物
  • 11个发酵
  • 11个储藏温度
  • 9个小麦
  • 9个方差分析
  • 9个菜籽
  • 8个稻谷
  • 6个蛋白
  • 6个得率
  • 6个高湿
  • 5个带菌
  • 5个带菌量

机构

  • 15个南京财经大学
  • 6个天津科技大学
  • 4个南京经济学院
  • 2个江南大学
  • 2个国家农产品保...
  • 2个天津市食品加...
  • 2个国家农产品保...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个上海交通大学
  • 1个天津大学
  • 1个上海市农业科...
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个江苏省粮食局
  • 1个天津市农产品...
  • 1个湖南原地现代...

资助

  • 20个国家科技支撑...
  • 20个“十一五”国...
  • 10个江苏省自然科...
  • 8个江苏省科技支...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个公益性行业科...
  • 6个国家科技部农...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个江苏省教育厅...
  • 4个国家农业科技...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个江苏省高校高...
  • 4个江苏省高校优...
  • 4个江苏省高校自...
  • 3个江苏省“六大...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省普通高...
  • 3个南京市科技发...
  • 2个国家科技攻关...

传媒

  • 17个中国粮油学报
  • 16个食品科学
  • 14个粮食储藏
  • 9个食品工业科技
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科技
  • 7个粮食与饲料工...
  • 6个粮食科技与经...
  • 6个中国油脂
  • 6个粮食与油脂
  • 6个粮食与食品工...
  • 6个食品安全质量...
  • 5个中国调味品
  • 5个江苏农业科学
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国农业科学
  • 3个北方园艺
  • 3个农业工程学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个郑州工程学院...

地区

  • 15个江苏省
  • 5个天津市
共 20 条 记 录，以下是 1-10
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁建
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋佳
供职机构：南京财经大学
研究主题：小麦粉 液态发酵 菜籽肽 肽得率 储藏温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓蓉
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦粉 小麦 脂肪酸值 品质性状 储藏温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周建新
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 储藏 脂肪酸值 温度 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王明洁
供职机构：南京财经大学
研究主题：粮食储藏 储藏 小麦粉 相对湿度 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴小丽
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：小麦粉 储藏 解吸 储藏温度 方差分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋甜燕
供职机构：南京财经大学
研究主题：小麦粉 储藏温度 相对湿度 方差分析 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璐
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：脂肪酸值 温度 稻谷 小麦粉 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘倩
供职机构：天津科技大学
研究主题：对位芳纶纤维 大米 催化剂 芳纶纤维 分散性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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