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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD02B0618)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：周小理周一鸣崔琳琳更多>>
相关机构：上海商学院上海应用技术学院更多>>
发文基金：上海市科委重大科技攻关项目国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 3个上海市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
周一鸣
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：荞麦 苦荞 抗氧化活性 萌发 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周小理
供职机构：上海应用技术大学香料香精技术与工程学院食品科学与工程系
研究主题：荞麦 苦荞 萌发 抗氧化活性 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔琳琳
供职机构：上海商学院
研究主题：苦荞 萌发 荞麦淀粉 黄酮类化合物 营养标签
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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