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国家海洋公益性行业科研专项(201205031)

作品数：78 被引量：558H指数：12
相关作者：王颉刘红英张志胜吴雪丽牟建楼更多>>
相关机构：河北农业大学大连海洋大学河北北方学院更多>>
发文基金：国家海洋公益性行业科研专项河北省科技计划项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

领域

  • 108个轻工技术与工...
  • 90个农业科学
  • 53个生物学
  • 47个化学工程
  • 46个医药卫生
  • 45个文化科学
  • 42个环境科学与工...
  • 41个理学
  • 39个经济管理
  • 33个自动化与计算...
  • 22个建筑科学
  • 20个天文地球
  • 20个一般工业技术
  • 18个金属学及工艺
  • 18个机械工程
  • 16个电气工程
  • 10个矿业工程
  • 10个动力工程及工...
  • 8个电子电信
  • 8个交通运输工程

主题

  • 79个扇贝
  • 60个对虾
  • 53个海湾扇贝
  • 52个蛋白
  • 48个抗氧化
  • 44个活性
  • 43个营养
  • 42个响应面
  • 41个教学
  • 39个食品
  • 39个南美白对虾
  • 39个白对虾
  • 37个色谱
  • 36个水产
  • 36个相色谱
  • 35个养殖
  • 35个氨基酸
  • 34个细胞
  • 33个课程
  • 30个响应面法

机构

  • 82个河北农业大学
  • 17个大连海洋大学
  • 17个中国海洋大学
  • 7个中国农业大学
  • 6个中国科学院
  • 5个上海交通大学
  • 5个中国水产科学...
  • 5个上海海洋大学
  • 4个大连水产学院
  • 3个上海水产大学
  • 3个河北科技大学
  • 3个天津科技大学
  • 3个中华人民共和...
  • 3个秦皇岛出入境...
  • 3个秦皇岛出入境...
  • 2个河北北方学院
  • 2个复旦大学
  • 2个辽宁省海洋水...
  • 2个河北金融学院
  • 2个青岛海洋大学

资助

  • 130个国家海洋公益...
  • 63个国家自然科学...
  • 51个河北省科技计...
  • 44个河北省科技支...
  • 33个国家高技术研...
  • 30个国家现代农业...
  • 28个河北省自然科...
  • 27个国家科技支撑...
  • 27个国家公益性行...
  • 23个中央级公益性...
  • 23个河北省高等学...
  • 20个中国博士后科...
  • 20个公益性行业科...
  • 19个海洋公益性行...
  • 17个国家重点基础...
  • 16个引进国际先进...
  • 12个保定市科技局...
  • 12个中央高校基本...
  • 11个国家林业公益...
  • 11个辽宁省科技厅...

传媒

  • 61个食品工业科技
  • 59个食品科技
  • 45个食品工业
  • 45个中国食品学报
  • 42个河北农业大学...
  • 37个食品研究与开...
  • 35个现代食品科技
  • 33个食品科学
  • 24个安徽农业科学
  • 22个水产学报
  • 20个中国调味品
  • 20个农业工程学报
  • 20个食品与发酵工...
  • 20个海洋与湖沼
  • 20个江苏农业科学
  • 19个食品与机械
  • 18个海洋科学
  • 17个中国农业科技...
  • 17个中国酿造
  • 15个河北农业大学...

地区

  • 86个河北省
  • 19个山东省
  • 16个辽宁省
  • 6个上海市
  • 1个河南省
  • 1个北京市
共 130 条 记 录，以下是 1-10
王颉
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：香气成分 扇贝 葡萄酒 顶空固相微萃取 高级醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘红英
供职机构：中国海洋大学
研究主题：保鲜效果 南美白对虾 复合生物保鲜剂 保鲜 生物保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志胜
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：羊肉 牡蛎 嫩度 海湾扇贝 驴肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牟建楼
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：扇贝 抗氧化性 食品科学技术 发酵 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴雪丽
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：扇贝 复合生物保鲜剂 保鲜效果 蜂胶 羧甲基壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戎平
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：南美白对虾 胶原蛋白 鳕鱼皮 驴肉 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
淑英
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：羊肉 牡蛎 香气成分 葡萄酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐凤生
供职机构：河北农业大学海洋学院
研究主题：保鲜 南美白对虾 生物保鲜剂 贝类 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝振林
供职机构：大连海洋大学
研究主题：虾夷扇贝 金乌贼 脂肪酸 氨基酸 酶活力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋佳
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：南美白对虾 保水性 响应面法 保水剂 无磷保水剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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