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北京市教育委员会科技发展计划(KZ201110011015)

作品数：14 被引量：158H指数：8
相关作者：孙宝国陈海涛张宁徐晓兰张玉玉更多>>
相关机构：北京工商大学陕西科技大学更多>>
发文基金：北京市教育委员会科技发展计划国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 17个化学工程
  • 15个理学
  • 10个医药卫生
  • 8个生物学
  • 8个农业科学
  • 7个经济管理
  • 7个环境科学与工...
  • 7个文化科学
  • 5个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 3个政治法律
  • 2个天文地球
  • 2个动力工程及工...
  • 2个交通运输工程
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程

主题

  • 18个蒸馏
  • 18个蒸馏萃取
  • 18个同时蒸馏
  • 18个同时蒸馏萃取
  • 18个挥发性
  • 17个色谱
  • 17个气相色谱
  • 17个相色谱
  • 17个挥发性风味
  • 17个风味
  • 16个质谱联用
  • 16个香精
  • 15个气质联用
  • 15个挥发性成分
  • 14个气相
  • 13个质谱
  • 9个电子鼻
  • 8个蛋白
  • 8个电子舌
  • 8个动力学

机构

  • 22个北京工商大学
  • 4个陕西科技大学
  • 3个中国农业大学
  • 3个北京轻工业学...
  • 2个湖北民族大学
  • 1个南京大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个清华大学
  • 1个黑龙江大学
  • 1个教育部
  • 1个中国科学院
  • 1个黑龙江信息技...
  • 1个中国工程院
  • 1个中国烟草总公...
  • 1个中国农业机械...
  • 1个石河子大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个北京日用化学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个化工公司

资助

  • 22个北京市教育委...
  • 20个国家科技支撑...
  • 16个国家自然科学...
  • 12个北京市属高等...
  • 11个北京市教育委...
  • 8个北京市教委科...
  • 8个北京市属高等...
  • 7个北京市自然科...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个北京市教委科...
  • 6个北京市优秀人...
  • 6个北京市教委面...
  • 6个北京市新世纪...
  • 5个教育部科学技...
  • 5个中央级公益性...
  • 4个教育部留学回...
  • 4个“十二五”科...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个西藏自治区科...

传媒

  • 19个精细化工
  • 17个食品科学
  • 14个中国食品学报
  • 13个食品工业科技
  • 12个食品科学技术...
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个北京工商大学...
  • 9个中国调味品
  • 9个中国食品添加...
  • 8个日用化学工业
  • 8个食品科技
  • 8个食品研究与开...
  • 7个2009食品...
  • 5个中国酿造
  • 5个化学通报
  • 5个化工学报
  • 5个化学试剂
  • 5个食品安全质量...
  • 4个现代科学仪器
  • 4个精细与专用化...

地区

  • 14个北京市
  • 1个天津市
共 22 条 记 录，以下是 1-10
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海涛
供职机构：北京工商大学
研究主题：同时蒸馏萃取 挥发性成分 挥发性风味成分 气相色谱-质谱联用 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宁
供职机构：北京工商大学
研究主题：数值模拟 同时蒸馏萃取 城市热岛 城市 挥发性风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐晓兰
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：同时蒸馏萃取 挥发性成分 挥发性风味成分 气相色谱-质谱联用 SDE-GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉玉
供职机构：北京工商大学
研究主题：同时蒸馏萃取 挥发性风味成分 气相色谱-质谱联用 固相微萃取 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程玥
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：酶解 热反应 挥发性风味成分 挥发性成分 梅菜扣肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章慧莺
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性风味成分 同时蒸馏萃取 固相微萃取 感官评价 热反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洋
供职机构：北京工商大学
研究主题：餐厨垃圾 酶解 热反应 高校 火锅底料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
綦艳梅
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：同时蒸馏萃取 气质联用 挥发性成分 SDE 挥发性风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田红玉
供职机构：北京工商大学
研究主题：化学结构式 荧光探针 香料 化妆品 食用香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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