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国家自然科学基金(31371744)
作品数:
5
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相关作者:
杨晓泉
郭健
吴俊锋
王永辉
王金梅
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杨晓泉
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
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吴俊锋
供职机构:华南理工大学轻工科学与工程学院
研究主题:菜籽油 Α-生育酚 花生油 芝麻油 油脂氧化
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郭健
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 大豆分离蛋白 稳定性 植酸 蛋白产品
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周倩
供职机构:华南理工大学
研究主题:重组乙型肝炎 大豆蛋白 大电流放电 超级电容器 丙烷
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王金梅
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 接枝 包埋 蛋白 苷元
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万芝力
供职机构:华南理工大学
研究主题:甘草酸 大豆蛋白 纳米纤维 甜菊糖苷 纳米乳液
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王永辉
供职机构:华南理工大学
研究主题:玉米蛋白 姜黄素 纳米乳液 胶体稳定性 酶解产物
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