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安徽省高校省级自然科学研究项目(2004KJ310ZD)

作品数：3 被引量：50H指数：3
相关作者：范方宇王泽南魏丹王莹王华更多>>
相关机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个交通运输工程
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个政治法律

主题

  • 7个喷雾干燥
  • 7个草莓粉
  • 6个褐变
  • 5个配料
  • 5个酶褐变
  • 5个工艺参
  • 5个工艺参数
  • 5个非酶褐变
  • 4个速溶
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个调味料
  • 2个动力学
  • 2个洋葱
  • 2个抑菌
  • 1个代数
  • 1个代数方程
  • 1个袋泡茶

机构

  • 7个合肥工业大学
  • 1个安徽工学院
  • 1个西南林学院
  • 1个西南林业大学

资助

  • 7个安徽省高校省...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个安徽高校省级...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个合肥市科研计...
  • 1个教育部重点实...
  • 1个云南省教育厅...
  • 1个云南省重点建...

传媒

  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个合肥工业大学...
  • 4个食品科技
  • 3个农业工程学报
  • 2个食品与机械
  • 1个北京科技大学...
  • 1个合肥工业大学...
  • 1个应用化工
  • 1个天然气工业
  • 1个北方园艺
  • 1个太阳能学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械学报
  • 1个农业机械
  • 1个中国禽业导刊
  • 1个上海交通大学...
  • 1个食用菌
  • 1个食品工业

地区

  • 6个安徽省
  • 1个云南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
王泽南
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：碎米 梭子蟹 酶解 农业物料 赤藓糖醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范方宇
供职机构：西南林业大学
研究主题：微胶囊 刺梨 喷雾干燥 茶油 生物炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莹
供职机构：合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题：草莓粉 工艺参数 喷雾干燥 配料 洋葱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王华
供职机构：合肥工业大学
研究主题：喷雾干燥 草莓粉 复凝聚法 维生素A 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏丹
供职机构：合肥工业大学
研究主题：草莓粉 膳食纤维 工艺参数 喷雾干燥 配料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晓浩
供职机构：合肥工业大学安徽合肥
研究主题：荸荠 微波膨化 草莓粉 草莓 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄子程
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：超高压 持水性 力学特性 天然肠衣 琼脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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