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四川省科技厅科技支撑计划项目(2009NZ0077-005)

作品数：3 被引量：29H指数：3
相关作者：陆红佳刘雄郑龙辉文红丽陈厚荣更多>>
相关机构：西南大学更多>>
发文基金：四川省科技厅科技支撑计划项目重庆市科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个一般工业技术
  • 1个生物学
  • 1个文学
  • 1个理学

主题

  • 5个淀粉
  • 4个短链脂肪酸
  • 4个血脂
  • 4个玉米淀粉
  • 3个代谢
  • 3个胆固醇
  • 3个胆固醇代谢
  • 3个蛋白
  • 3个血症
  • 3个药理
  • 3个药理作用
  • 3个营养
  • 3个营养保健
  • 2个袋装
  • 2个胆汁
  • 2个胆汁酸
  • 2个低盐榨菜
  • 2个淀粉糊
  • 2个淀粉糊化
  • 2个淀粉胶

机构

  • 5个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆文理学院
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 5个四川省科技厅...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个重庆市科技攻...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个重庆市自然科...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个重庆市教育委...
  • 2个重庆市教委科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个西南大学科研...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个2011年中...
  • 4个管产学研助推...
  • 3个中国调味品
  • 3个包装与食品机...
  • 3个食品科技
  • 3个肉类研究
  • 3个第八届全国辣...
  • 2个江苏农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个营养学报
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个农产品加工
  • 2个中国营养学会...
  • 2个管产学研助推...
  • 1个黑龙江农业科...

地区

  • 5个重庆市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
刘雄
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆红佳
供职机构：重庆文理学院
研究主题：纳米纤维素 纤维素 辣椒素 甘薯渣 纳米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑龙辉
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：辣椒素 胆固醇代谢 甘薯渣 纤维素 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈厚荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 热风干燥 青花椒 杂粮 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文红丽
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：辣椒素 大鼠肠道 发酵产物 木瓜蛋白酶 短链脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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