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河南省科技攻关计划(0523011000)

作品数：14 被引量：146H指数：8
相关作者：苏东民苏东海辛秀兰胡丽花李自红更多>>
相关机构：河南工业大学北京电子科技职业学院中国农业大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划北京市自然科学基金北京市教委科技计划面上项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理化学工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
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  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
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  • 3个机械工程
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  • 2个建筑科学
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 11个馒头
  • 11个馒头品质
  • 8个蒸馏
  • 7个蛋白
  • 7个液相色谱
  • 7个乳酸
  • 7个乳酸菌
  • 7个色谱
  • 6个营养
  • 5个代谢作用
  • 5个得率
  • 5个豆浆
  • 5个蒸发光散射
  • 5个蒸发光散射检...
  • 5个蒸馏萃取
  • 5个质谱
  • 5个质谱联用
  • 4个代谢
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质

机构

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  • 2个教育部
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  • 2个郑州科技学院
  • 1个北京农业工程...
  • 1个北京化工大学
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  • 1个山东农业大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个中国矿业大学
  • 1个北京轻工业学...
  • 1个国务院
  • 1个中国农学会
  • 1个中国人民政治...

资助

  • 11个河南省科技攻...
  • 10个北京市自然科...
  • 7个北京市教委科...
  • 7个北京市属高等...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个北京市优秀人...
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  • 2个公益性行业科...
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传媒

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  • 4个食品与机械
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  • 3个中国食品工业
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  • 3个中国乳品工业
  • 3个中国酿造
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个湖北农业科学

地区

  • 8个河南省
  • 3个北京市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
苏东民
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 馒头品质 小麦粉 小麦 小麦麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏东海
供职机构：北京电子科技职业学院生物工程学院
研究主题：馒头 面团 小麦麸皮 秸秆 挥发性物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛秀兰
供职机构：北京电子科技职业学院
研究主题：红树莓 树莓 香气成分 总黄酮 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李自红
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 挥发性物质 酵头 固相微萃取 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李里特
供职机构：中国农业大学
研究主题：电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡丽花
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 面团 挥发性物质 馒头品质 可溶性糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马荣琨
供职机构：郑州科技学院
研究主题：腐竹 馒头 面包 营养 保藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏雪芹
供职机构：河南工业大学
研究主题：水溶性阿拉伯木聚糖 发芽处理 小麦 小麦麸皮 面团特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李浩
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头品质 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莹莹
供职机构：郑州科技学院
研究主题：丝瓜 小豆 腐竹 硒 流动注射化学发光法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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