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国家科技部农业科技成果转化资金(2008GB2C300131)

作品数：1 被引量：29H指数：1
相关作者：陈哲丁琦孙汉巨更多>>
相关机构：合肥工业大学合肥迈可罗生物工程有限公司更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金安徽省科技攻关计划更多>>
相关领域：环境科学与工程更多>>

领域

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主题

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  • 1个蛋白酶解
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机构

  • 3个合肥工业大学
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资助

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传媒

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  • 1个食品科技
  • 1个河南农业科学

地区

  • 3个安徽省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
丁琦
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：鸭蛋 丝瓜伤流液 营养保健功能 鲜味 禽蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈哲
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：鸭蛋 蛋鸭 蛋液 超高压 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙汉巨
供职机构：合肥工业大学
研究主题：固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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