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“十五”国家科技攻关计划(2003BA901A19)

作品数：2 被引量：29H指数：2
相关作者：李红蕊李春燕严佩峰李博李志成更多>>
相关机构：西北农林科技大学杨陵职业技术学院更多>>
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领域

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机构

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资助

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地区

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  • 1个江苏省
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  • 1个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李博
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：降血脂作用 减肥 麸皮 玉米醋 细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马兆瑞
供职机构：杨凌职业技术学院
研究主题：苹果酒 发酵 HACCP 啤酒 山茱萸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋爱民
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：广式腊肠 抗氧化 超高压处理 豆豉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红蕊
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：枳椇 活菌数 醋酸菌 基础培养基 酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严佩峰
供职机构：信阳农林学院
研究主题：活菌数 脱脂乳 乳酸菌 冻干 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨小姣
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：荞麦蛋白 荞麦 酒糟 樱桃 蛋白饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春燕
供职机构：扬州大学农学院江苏省作物遗传生理重点实验室
研究主题：小麦 弱筋小麦 淀粉积累 小麦品种 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈伟
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：凝乳 稳定性 色素 微胶囊 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志成
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：活菌数 甲鱼 新鲜度 酸奶 抗菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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