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哈尔滨市科技创新人才研究专项资金(2006RFQXN014)

作品数：4 被引量：43H指数：4
相关作者：于国萍安静姜巍巍初云斌窦超然更多>>
相关机构：东北农业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划哈尔滨市科技创新人才研究专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个分离蛋白
  • 7个大豆分离
  • 7个大豆分离蛋白
  • 6个蛋白
  • 6个凝胶性
  • 6个转谷氨酰胺酶
  • 6个谷氨酰胺酶
  • 6个大豆蛋白
  • 5个球蛋白
  • 3个乳化
  • 3个乳化活性
  • 3个表面疏水性
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质
  • 2个等电点
  • 1个大学生
  • 1个大枣
  • 1个代人
  • 1个代谢
  • 1个丹参

机构

  • 7个东北农业大学
  • 1个武汉大学
  • 1个牡丹江医学院
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个沈阳工学院

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 7个哈尔滨市科技...
  • 2个“十二五”国...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个教育部跨世纪...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省农垦...
  • 1个黑龙江省学位...
  • 1个黑龙江省研究...
  • 1个辽宁省大学生...

传媒

  • 6个食品科学
  • 5个东北农业大学...
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个农业工程学报
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个光电子．激光
  • 1个辽宁教育
  • 1个黑龙江科技信...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个量子电子学报
  • 1个物理实验
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个北方园艺
  • 1个中国林副特产
  • 1个黑龙江教育学...

地区

  • 6个黑龙江省
  • 1个辽宁省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
于国萍
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 共轭亚油酸 米糠蛋白 黑木耳多糖 番茄红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安静
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 转谷氨酰胺酶 凝胶性 大豆蛋白 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜巍巍
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 大豆蛋白 大豆分离蛋白 凝胶性 粘度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
初云斌
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 转谷氨酰胺酶 凝胶性 大豆蛋白 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦超然
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 糖基化 超声 黑豆皮 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩宗元
供职机构：沈阳工学院
研究主题：水酶法 水酶法提取 树莓 大豆油脂 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海贤
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 糖基化改性 糖基化反应 乳化性 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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