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国家教育部博士点基金(20070561078)
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罗志刚
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罗志刚
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 淀粉原料 淀粉基 木薯淀粉 淀粉性质
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罗发兴
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉乳 淀粉糊
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何小维
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 理化性质 胶原蛋白 变性淀粉 淀粉基
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涂雅俊
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:木薯淀粉 流变特性 超声处理 醋酸酯 醋酸酐
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供职机构:华南理工大学
研究主题:理化性质 木薯淀粉 米饭 成品酒 果酒
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研究主题:淀粉 显微结构 蚝油 酶法制备 固定化
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供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:木薯淀粉 固定化 脲酶 醋酸酯 醋酸酐
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董华壮
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:木薯淀粉 醋酸酯 醋酸酐 理化性 酯化
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谢显华
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扶雄
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
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