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黑龙江省国际合作项目(WC05B02)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：迟玉杰王喜波孙波更多>>
相关机构：东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省国际合作项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白源
  • 3个蛋白质水解
  • 3个蛋清
  • 3个蛋清粉
  • 3个蛋清液
  • 3个蛋液
  • 2个代谢
  • 2个单糖
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质结构
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋黄粉
  • 2个蛋壳
  • 2个蛋壳粉
  • 2个淀粉

机构

  • 3个东北农业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个湖北大学
  • 1个教育部
  • 1个国家教育部

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个哈尔滨市青年...
  • 3个黑龙江省“十...
  • 3个黑龙江省国际...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省杰出...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个大豆生物学教...
  • 2个大豆生物学省...
  • 2个国家教育部博...

传媒

  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个东北农业大学...
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个酿酒
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个农业机械学报
  • 2个中国家禽
  • 2个林区教学
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业
  • 1个北京林业大学...

地区

  • 3个黑龙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
迟玉杰
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙波
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：发酵 寡肽 蛋清 菌落总数 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王喜波
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 冻融稳定性 大豆蛋白 乳化性 冻融
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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