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四川省教育厅资助科研项目(07ZS004)

作品数：3 被引量：33H指数：2
相关作者：杨勇张雪梅李诚秦文刘书亮更多>>
相关机构：四川农业大学更多>>
发文基金：四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 7个医药卫生
  • 6个经济管理
  • 6个农业科学
  • 5个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 4个理学
  • 3个文化科学
  • 2个机械工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术
  • 1个社会学
  • 1个艺术

主题

  • 9个食品
  • 8个肉制品
  • 8个葡萄球菌
  • 7个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 6个电泳
  • 6个凝胶
  • 5个代谢
  • 5个调味
  • 5个多糖
  • 5个凝胶电泳
  • 4个蛋白酶
  • 4个得率
  • 4个液相
  • 4个液相色谱
  • 4个增菌
  • 4个增菌液
  • 4个随机扩增多态
  • 4个随机扩增多态...
  • 3个等离子体

机构

  • 10个四川农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个四川大学
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 10个四川省教育厅...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个四川省教育厅...
  • 5个四川省科技攻...
  • 5个四川省应用基...
  • 5个四川省自然科...
  • 5个四川省科技支...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个四川省教育厅...
  • 5个四川省教育厅...
  • 5个四川省科技厅...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省科技富...
  • 4个四川省科技计...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个四川省“十五...

传媒

  • 8个中国酿造
  • 8个食品科学
  • 7个食品与发酵工...
  • 6个食品科技
  • 5个中国调味品
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品与机械
  • 5个四川农业大学...
  • 5个肉类研究
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国粮油学报
  • 5个四川食品与发...
  • 5个食品与生物技...
  • 5个2010 F...
  • 4个核农学报
  • 4个肉类工业
  • 3个微生物学通报
  • 3个食品工业
  • 3个科技开发动态
  • 3个西南农业学报

地区

  • 10个四川省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
杨勇
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：生物胺 发酵肉制品 川味香肠 发酵香肠 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒲彪
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：泡菜 乳酸菌 四川泡菜 花椒 青花椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李诚
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：酶解 抗氧化肽 牦牛 抗氧化 降血压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦文
供职机构：四川农业大学
研究主题：保鲜剂 包装盒 贮藏 红阳猕猴桃 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘书亮
供职机构：四川农业大学
研究主题：乳酸菌 微生物 泡菜 植物乳杆菌 氯氰菊酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪梅
供职机构：四川农业大学
研究主题：柠檬皮 膳食纤维 葡萄球菌 脱色 绿色木霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周小平
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：发酵肉制品 微生物 大豆分离蛋白 DNA提取方法 DNA提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程燕
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：发酵肉制品 微生物 霉菌 DNA提取方法 DNA提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦丹
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：发酵肉制品 微生物 RAPD DNA提取方法 DNA提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程艳
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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