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江苏省教育厅自然科学基金(07KJD350034)

作品数：17 被引量：67H指数：5
相关作者：崔凤杰黄达明张志才孙文敬钱静亚更多>>
相关机构：江苏大学中国农业大学安徽古井集团有限责任公司更多>>
发文基金：江苏省教育厅自然科学基金国家自然科学基金International Foundation for Science更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 31个轻工技术与工...
  • 25个农业科学
  • 22个医药卫生
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  • 17个化学工程
  • 13个文化科学
  • 12个环境科学与工...
  • 11个理学
  • 7个经济管理
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  • 4个一般工业技术
  • 3个石油与天然气...
  • 3个机械工程
  • 3个动力工程及工...
  • 3个建筑科学
  • 3个政治法律
  • 2个天文地球
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 26个抗氧化
  • 23个发酵
  • 21个活性
  • 20个面筋
  • 20个面筋蛋白
  • 19个小麦面筋
  • 19个小麦面筋蛋白
  • 18个蛋白
  • 17个正交
  • 16个酶法
  • 16个降解
  • 15个生物转化
  • 13个营养
  • 13个深层发酵
  • 11个蛋白质
  • 10个血糖
  • 9个淀粉
  • 9个多糖
  • 8个蛋白制备
  • 7个代谢产物

机构

  • 29个江苏大学
  • 8个江南大学
  • 3个安徽农业大学
  • 3个江苏理工大学
  • 3个德兴市百勤异...
  • 2个河北师范大学
  • 2个东南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个中国科学院上...
  • 2个河北化工医药...
  • 2个山东德普化工...
  • 1个江苏大学附属...
  • 1个南京工业大学
  • 1个安徽科技学院
  • 1个上海市肿瘤研...
  • 1个上海交通大学
  • 1个苏州大学
  • 1个教育部
  • 1个上海出入境检...
  • 1个中国科学院

资助

  • 35个江苏省教育厅...
  • 24个国家自然科学...
  • 18个中国博士后科...
  • 16个国家高技术研...
  • 16个国家重点基础...
  • 16个江苏省自然科...
  • 15个国家科技支撑...
  • 13个江苏省普通高...
  • 12个江苏高校优势...
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传媒

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  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个轻工科技

地区

  • 31个江苏省
  • 1个安徽省
  • 1个北京市
  • 1个上海市
共 35 条 记 录，以下是 1-10
崔凤杰
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：灰树花 抗氧化 小麦面筋蛋白 生物转化 克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄达明
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：固态发酵 小麦面筋蛋白 抗氧化 生物转化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志才
供职机构：江苏安惠生物科技有限公司
研究主题：小麦面筋蛋白 抗氧化 生物转化 猴头菌 灵芝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙文敬
供职机构：德兴市百勤异VC钠有限公司
研究主题：2-酮基-D-葡萄糖酸 发酵 D-核糖 荧光假单胞菌 D-异抗坏血酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱静亚
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：小麦面筋蛋白 生物转化 抗氧化 枯草芽孢杆菌 脉冲磁场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玲
供职机构：江苏大学
研究主题：抗氧化活性 小麦面筋蛋白 抗氧化 纯化 WG
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫桂强
供职机构：江苏大学生命科学研究院
研究主题：小麦面筋蛋白 抗氧化 正交设计 蛋白制备 小麦面筋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖香
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：大麦 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
管国强
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：固态发酵 响应面 ZC1 枯草芽孢杆菌 生物转化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗杰
供职机构：江苏大学生命科学研究院
研究主题：深层发酵 抗氧化 液体深层发酵 二苯基 肼基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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