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辽宁省教育厅高校重点实验室项目(2009S001)

作品数：7 被引量：43H指数：4
相关作者：郭晓飞朱丹实刘贺刘昊东刘剑侠更多>>
相关机构：渤海大学更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高校重点实验室项目国家科技部科技人员服务企业行动项目辽宁省高等学校优秀人才支持计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 7个理学
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 5个化学工程
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 3个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个一般工业技术
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个核科学技术
  • 1个政治法律

主题

  • 11个果胶
  • 11个大豆皮
  • 10个色素
  • 10个水解蛋白
  • 9个动力学
  • 8个多糖
  • 8个微波辅助提取
  • 7个蛋白粉
  • 7个油脂
  • 7个溶剂
  • 6个蛋白
  • 6个低聚糖
  • 6个饮料
  • 5个单糖
  • 5个蛋白酶
  • 5个低酯果胶
  • 5个药物
  • 4个单糖组成
  • 4个弹性模量
  • 4个蛋白分子

机构

  • 13个渤海大学
  • 3个江南大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 1个东北大学
  • 1个大连民族学院
  • 1个抚顺石油学院
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江大学
  • 1个辽宁石油化工...
  • 1个西南大学
  • 1个徐州工程学院
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个延边大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个陕西省杂交油...

资助

  • 13个辽宁省教育厅...
  • 10个国家自然科学...
  • 10个辽宁省高等学...
  • 8个国家科技部科...
  • 6个辽宁省教育厅...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家重点实验...
  • 5个锦州市科学技...
  • 5个辽宁省科技厅...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个辽宁省高校重...
  • 3个国家杰出青年...
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  • 2个国家级大学生...
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传媒

  • 12个食品科学
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  • 8个中国食品学报
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  • 4个食品工业
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  • 4个粮油加工
  • 4个食品安全质量...
  • 2个中国食物与营...

地区

  • 12个辽宁省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
刘贺
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 果胶 扁杏 大豆皮 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丹实
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 果胶 大豆 贮藏品质 大豆皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓飞
供职机构：渤海大学
研究主题：大豆皮 果胶 水溶性多糖 SHSP 均匀设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘昊东
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：果胶 大豆皮 均匀设计 高得率 功能性油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李君
供职机构：渤海大学
研究主题：大豆多糖 中性蛋白酶 扁杏 大豆皮 豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘剑侠
供职机构：渤海大学
研究主题：大菱鲆 保鲜技术 冷藏 果胶 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪
供职机构：渤海大学
研究主题：扁杏 抗氧化活性 水解蛋白 喷雾干燥 木瓜蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高虹妮
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜食玉米 扁杏 鲜食 大豆皮 构象
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何余堂
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 玉米花粉 扁杏 鲜食玉米 煎饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕菀芩
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：保护作用及其机制 光损伤 谷胱甘肽过氧化物酶 蓝莓花色苷 视网膜光损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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