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重庆市自然科学基金(CSTC2006bb125205)

作品数：3 被引量：32H指数：3
相关作者：高伦江陈岗唐春红陈冬梅幸宏伟更多>>
相关机构：重庆工商大学西南大学重庆市农业科学院更多>>
发文基金：重庆市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
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  • 6个医药卫生
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  • 5个文化科学
  • 4个生物学
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  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学

主题

  • 6个抑菌
  • 5个蛋白
  • 5个动力学
  • 4个调味
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉
  • 3个多酚
  • 3个多糖
  • 3个学法
  • 2个带式压滤机
  • 2个代谢
  • 2个蛋白研究
  • 2个低盐
  • 2个滴水
  • 2个电子束辐照
  • 2个淀粉特性
  • 2个调味酱
  • 2个调味配方
  • 2个动力学参数
  • 2个动脉

机构

  • 5个重庆工商大学
  • 3个西南大学
  • 2个渝州大学
  • 2个重庆市农业科...
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆大学
  • 1个重庆市中药研...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个重庆市果树研...
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 7个重庆市自然科...
  • 6个重庆市科技攻...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个中央级公益性...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个重庆市九龙坡...
  • 2个重庆市教委科...
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  • 1个国家留学基金
  • 1个湖北省科技攻...
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  • 1个重庆市软科学...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家大学生创...

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个中国食品添加...
  • 5个食品与发酵工...
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  • 5个食品研究与开...
  • 4个西南师范大学...
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  • 4个中国食品添加...
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  • 3个食品科技
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  • 3个西南农业学报
  • 3个江苏食品与发...
  • 3个肉类研究
  • 3个中国粮油学报
  • 3个南方农业
  • 2个北方园艺
  • 2个山东化工
  • 2个湖南农业科学
  • 2个中国油脂

地区

  • 7个重庆市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈岗
供职机构：重庆市中药研究院
研究主题：银耳 超微粉碎 穴位 口含片 揿针
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高伦江
供职机构：重庆市农业科学院
研究主题：食用菌 青脆李 采后 发酵 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐春红
供职机构：重庆工商大学
研究主题：生姜 抗氧化剂 紫苏 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈冬梅
供职机构：重庆工商大学机械工程学院绿色食品研究所
研究主题：抗菌性 天然食品防腐剂 抑菌 粗提物 果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾顺德
供职机构：重庆市农业科学院
研究主题：保鲜 食用菌 青脆李 纤维素酶 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
幸宏伟
供职机构：重庆工商大学
研究主题：温泉 洗浴废水 生态修复 园林土壤 综合利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董全
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：菊糖 渗透脱水 泡菜 低盐酱菜 脆度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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